俺、パラパラ炒飯の作り方を完全に把握しちゃったｗｗｗ
ということで今回は自炊1歩目の定番 チャーハンを作る一致たちのすれです。 パラパラにする方法をすれみに聞いてい ますが結論は出るのでしょうか?それでは 参りましょう。夜食のチャーハン作ったよ 。アンド俺ひろしいご飯 酒だ。 日本うまそう。黒は悪くないと思います。 エビチリ食べたい。エビチリコ椒 こういうのでいいんだよ。枚か。 Amazonで買ったのだ。 美肌正ついてない。 230円。 ピラフやん。 仕けなさそう。 エビヒラス。 やっぱりチャーハンならインかの方がうまいのかな? 色薄い味なさそう。 マジかよ。あえてのバスマティライスか。 うまそうだけど何か足りないか。 戦闘BGM流れたわ。なんで薬感出した? 薬動感のないチャーハってチャーハンと言えるか?遅いかかってきそう。 俺ひろしいご飯よ。俺わい酒チャーハンだ。だきます。 [音楽] ついに資金がつきたか。これからが地獄だ。 未さえはひろし呼びするっけ? 何の話だよ。 ひろしつも自分のために飯作ってんな。 そうやって確認されると寂しさがます。 おお、うまそうだな。 美味しいよ。 酒チャーハにはレタスおすすめだぞ。ひろし。 ああね。あれば入れてたかも。 ウナぎの頃がピークだったな。今思えば。うぎと言っても 4回ある。20年11月25日、 21年5月31日、 22年1日、 22年11月13日。 ミッフィー溺れてるの久しぶりに見た。 先月まで1月半くらい出張してたから 母ちゃんのチャーハンはもっと色が薄い。 よくあるレシピの最後に醤油を鍋肌にのところ醤油と酒合わせたのにすると色濃くなる理由はわかんないけど 溺れてるミッフィーの例えに草。確かにそう見える。 相変わらずミッフィー好きで安心したわ。ひろし げマで虚チャーハン作るぞ。裕のバズレシピっていいよな。 いいんじゃないですか。ザ焼き飯って感じで。 続いてはパラパラチャーハンの作り方をすれみんたちに聞く一致を紹介します。それではどうぞ。結局パラパラチャーハンってどうやって作るの? [音楽] いつもねちょねちょん。 気合入れろ。 チャーハンは揚げ物のつもりで作れ。 なんでつもねちょねちょなんだよ。 フライパン全体に薄く広げてじっくり焼くらしい。 超火力コンロで火力とか言い出すやつは無視しとけ。 水分出ると温度上がりきらんから具材は先に炒めとくか。 米を炒め切ってから油なしでキノコでも行ってみたら食材から水分が抜ける感覚が分かるかもしれない。 多めの油で米と卵をあげるイメージ。 チャーハ用に水分少なめで炊いたご飯を使う。 冷凍飯使うといいぞ。 家じゃきついな。 こういう位置っていつもどう作ってるか言わないよな。 まず踊ります。 お前らって別に料理が得意ってわけでもないくせにチャーハンとペロンチーノの作り方にだけはやたらうるさいよな。 カルボナーラな。 卵かけご飯でチャーハン作るとパラパラというよりパサパサになるんだよな。パラパラだけどしっとりしてるやつが食べたい。 それは下手くそなだけお茶碗いっぱい分程度の少量を 2 分以内でさっとし上げたらパサパサになんてならない。 関係ないけど昔パラパラって踊り合ったよな。 そこそこの量の油を煙が出る一歩手前まで加熱油の中央に時卵を投入。 沸騰するように膨張した時、卵の中央に5 秒ほどで一肌の白米を投入。お好み焼き場 になるようにすぐおたまで白米の中央を 圧迫時、卵が半熟以上完熟未満の焼き加減 になったら中火で買いたい。具体的に温度 を示さないと170°で調理したいから フライパンは180°目標。材料で温度が 下がらないように中火から強火をキープ。 逆に材料がぬくもったら火を弱める。 フライパンに煙っていうのは半分嘘だぞ。100°と160°で 2 回蒸気が出るけどそれ以降は220°で油膜くと油が焦げてるだけ。危ない。 [音楽] 痛め物はタイミングと煽りよな。 煽るためにはフライパンの温度が下がらないことが重要。ガスや IH で煽るのは馬カ最低限プロパンガスの効果力が必要。 家庭で作るんだから火力は関係ないって結論出てんだろ。 じゃあ煽るなってだけフライ返しで軽く混ぜとけ。煽ると日から離れてフライパンの温度が下がる。完成までの時間が伸びて変に水分が抜けてパサパサになるか触りすぎて粘りが出てベちょべちょになる。 バスティライスでチャーハン作れば解決。 逆に諦めて天身を作ってみるのも一。 ご飯を多いと難しいから 250gくらいでやるといいよ。 レシピ見ると思ってる場合ぐらい油使ってるよな。 切り拭き使うといくって聞いたことがある。 切り吹きでもいいけど仕上げ直前にスープや料理酒を少量回しかけると米がふっくらする。 チャーハンで悩んでるやつって野菜炒めもビシャビシャで悩んでるよな。俺の周りだけかもしれないけど。 恋はスリルショックサスペンスを聞きながら炒める。 油も火力そんなにいらないぞ。フライパンに合う量を作ればいいだけ。でかい中華鍋でこれくらいの量な。 それもお前の想像の倍の油使ってるよ。 油入れてな染ませたら流すくらいだから下手に油入れろってのは間違いギトギトになるだけ。 焼き飯だね。 炒め物なんて最後に味付けするぐらいでいいんですよ。 いつも炒めすぎてパサパサになるから火の鳥柄そのままじゃなくてお湯で解いてから入れるようにしたらちょうど良くなった。 パラパラである必要性がない定。 パラパラ本格チャーハよりこの焼き飯を作れるようになりてえよ。俺は 家庭でやれることとしては俺も油だと思う。 中華は何でもそうだが食って感じる油脂っぽさの感覚の場合は使うと思った食感に近づく マヨネーズで炒める 本スレみたいなアホまだいるんだな用コンロの火力は年ガスもプロパンも同じだぞ出力量で調整してるから年ガスの方が火が出てるだから最高の火力でやる分にはそれなりよだから好みで煽りして良い 水少なめで炊くだけ 必ず下もパラパラがいいとは思わないけどあらかじご飯と卵を混ぜてから炒めるとパラパラ になるっていうね。パサパサになるのは油が足りないんだと思う。 1 人前なら簡単にできる一気に複数人分のを作ろうとすると家庭のコンロでは無理。 油の代わりに真使うだけでパラパラしっとりになるじゃん。ドん引きするぐらいの量使わなきゃいかんけど。 美味しいチャーハンはしっとりだしね。まず家では再現不可能なんでチャーハンはいい店での外食一択。 カセットコロなんかいいうねん。ハイカロリー。 ハイカロリー 米を水少なめに耐いとくだけで大体成功。あとはキベラ歩いはおで米の固まってるのを押しつぶしながら炒めるだけ。 チ使え火力もテクニックもいらん。そこが平らな普通の鉄板よりも北京鍋手フロンはロン。 [音楽] 普段を持ってる量プラスを玉焼く半分の油追加すりゃ余裕。実際店で作ってるところ見りゃマジでって量の油入れてるから当然体には悪い。 しっとりチャーハンの方がうまい。 酢飯しにするだけで簡単にパラパラになるぞ。加熱したら素の香りは飛んで旨味だけ残る。酢飯しにするのが面倒な人は真がおすすめ。真は卵スプラス油だからパラパラになる条件が全て揃ってる。 パサパサの原因は卵に火が入りすぎてるから卵コーティングでパラパラとかうくなった気になるだけでうまくない。 卵混ぜ込み飯で失敗とか無駄に火にかけすぎだな。家庭で丸底鍋とか難易度高いな。 エアフライヤーにぶち込めばいい。 痛め続ければそのうちパラパラになるけど。 そのための専用ごとがある。真使えってるやつは味覚なの自覚した方がいいぞ。まずくてクとかいう意味じゃないからな。入ってるんだからチャーハンの味じゃなくなるだろ。 20 年毎日100 色以上の鍋降ってる店の味を家庭で再現することは不可能。 米1粒ずつに火を糖せ 1 食分になるまでどれくらいガス台も時間もかかるか知らんけど 店に行けばいいんじゃね? というか店のチャーハンが必ずしもパラパラじゃないけどね。しっとり系の店も多い。 本それ店のも言うほどパラパラの店ないなんなら霊食のチャーハンが 1番パラパラだわ。 そこまでチャーハン好きでもないからどうしてそんなに取り憑かれるのかわからん。 皆さんはパラパラチャーハンをうまく作る コツなど知っていますか?よろしければ コメント欄で教えてください。お次は チャーハンを作った一致でもなぜか荒れた 料理に。それではどうぞ荒れる料理作って 食べるよ。 料理すれの中で最も荒れるというチャーハン主な材料まずスープを沸かして水着片栗粉入れて [音楽] ああカニとか入れちゃう人か 1 個だけもらっちゃってどう使おうか悩んでた時卵 素材にこだわりを感じる安かけか 玉ねぎ入れないんだな チャーハンは忙しいから先に準備 焼き飯だろ あの有名なヨードラン光だ 油を温めて卵をシュワッとさせてご飯 [音楽] 先に具材を炒めておかないのか 先に炒めておくようなものが今日はなかった。 ここまでおムライス カニチャーにベーコンとか正気か。 音のシュートパチの割合が変わってきたらベーコン。 カニチャーハンとか贅沢すぎんだろ。 カニカネギミ味シャンタまり醤油プラスコ種醤油げな医療入ってないか お皿に持っていただきます。 めちゃくちゃうまそう。 あかけ作るのかと思ったらそのままいいんかよ。 40 点。 お べにもうちょっと火を入れたいところだが。 まあまあしっかり焼けてるよ。まあまあ しっとりしてていいね。 ベーコン後に入れるの? この程度ならわざわざ2 度に分けたりはしないかも。 いいじゃん。うまそう。シャンタンってウェイパーと比べてどうよ? ウェイパーより塩分少ないような気がしてるもの自体はかなり近いかなと。 俺だったら1 番最初にベーコン焼くな。うまそうやん。素材がいい。 いや、やっぱ指示中がたくさん来ますな。チャーハンは別にそれが嫌なわけではないけど、指示中って言葉が入ってるとすれ立てられないのを知れたのは収穫でした。 これはうまそうカニ入りってところが食欲られる。 カニの香りをベーコンで消し飛ばしてるところ以外はとてもうまそう。 せぜ数百円の缶詰半分たっぱに移した時にいしたけどカニカマの香りでしたしそんなに気にすもんでもないかも。 普通に美味しそう。 腹減った。 プロやね。 ベーコンじゃなくてチャーシュなら満点部費。 めっちゃうまそう。 ベーコンならカニはいらん。食材いいの使ってるのにもったいないな。 というかカニ入れるならベーコンはいらんちょいハムくらいならありか。 自分で食べるんだからそんなん好き好きだろ。 料理上手のチャーハンなら具材なんて荷にの次でしょ。 料理がうまそうなのは分かるんだけどこのチャーハンが実際にうまいかどうかって別の話なんだよね。こういう料理馬ぶり人間の料理を実際にうまいと思ったことがない後、なんでこんな平らなに持ってるんだろう。死ぬほど食いにくいと思うが。 マウントマン草。 やっぱチャーハンはあれるな。 猿じゃない限り普通に食いやすいと思うが猿イカなら食いにくいかもしれんな。 チャーハンは上手。具材がとにかくセンスないだけ。 おわんで形を整えて盛り付ければ大体うまそうに見えるよ。 これが店でクーチャーハとかよりうまそうに見えるならただのアホだよ。味付けが普通すぎてどう見てもうまそうに見えない。 マウント取って怒らせるの楽しいもんな。 誰でも簡単にできそうな気がする。 てもほどこう猿山になるよね。 アラブルチャーハンおじさんこの具材だとレタス欲しいな。 誰も店で食うチャーハンとかよりうまそうに見えるとは言ってない喧嘩手に話を飛躍させて大暴れだな。 プラモのウェザリングとチャーハンの話になるとオタクが荒ぶる。 普通にうまそうに見えるが不評なんだな。 大丈夫だよ。こういうのってどうしても悪いところを探すゲームになっちゃうだけだから。 へえ。見ただけで食べ物の味が分かるんだ。すごいね。 [音楽] 超能力者かな? チャーハン食いたくなった新マってチャーハンにするのもったいない気がするから最近作ってないわ。チャーハンって各々のこだわりがあるから荒れるのは分かるんだけどさすがに笑うは面白いなこいつ。 油っぽそう。 おそらく大してうまくないのにうまいと言わなければならない雰囲気の食べ物。それで高い店のウナぎはうまいと何回も力節してるやつと同一人物高いイコールうまい。 それだけでマウント取ろうとしてる愚ろか者。 遊びに行って友達が作ってくれたら喜んでくうわ。自分で作るならベーコンなしデレタスか万能ネギかなんか緑のもの入れたい。 え、十分うまいじゃん。自分的にはカニは嫌いだからいらないけど美味しそうじゃないか。 高いものや流行ってるものなんでも情報食ってるって言って安いものばっか食べてそう。 かわいそうだからめてやるな。貧乏人は自分で食べれないものけなすしかないんやで。 自作自延草。 自分に不利なコメント全部自作自延だと思ってるの受ける。 チャーハンにカはもったいないかに玉とかにした方がいい。 お次はみんなが作ったチャーハンを見せてくれとすれみんたちに聞く一致を紹介します。それではどうぞ。 欲望祭り。みんなが作ったチャーハン見せてくれ。ちなわれ。 周りの若つか何か。 周りのカツは余って宝入れただけや。気にせんで。 絶対この日のために綺麗に盛り付けてるだけだろ。 Yで なぜバレた? バレバレよ。実際は適当にフライパンからさに映し取るだけやろ。 ううぐわいわ。これ 紅ニしょがええな。 全部うまそうやな。真面目に作ってまずそうなチャーハンなんて作れるんやろか。調味料を知りたい。 ニンニク塩胡椒。ショ油巻きしま ぐわ。 ネギ豚肉 わ。これ それはお箱とかラーメン店のやつ。 チャーハンって適当にやってもうまそうに見えるくね?ワの目がおかしいだけ。 ワの やっぱエビ入りはうまいんか? うまいで。 ラーメン屋のチャーハンってなんであんなにうまいんやろ? ラーメン屋だから。返しやろな。 これおすすめや。 油ベトベト醤油の味濃すぎる。しっとりチャーハンが好きなんだが。 クソわかる。 珍しく自分で作ったことがあったみたい。 やっぱウィンナーよな。 え、自分で作ると油控えめで作ってしまっても足りん。 お茶碗焼き飯という価値観 嫌いやない。 同じ味を2 度と作れないよな。チャーハンって 絶対無理やは適当。アンド適当。 究極の料理だよな。 よくチャーハン作るけど安定しないんだよな。 なおさんが作るとグレードが違う模様。 2枚目は高チャーハンで34 枚目はたけのこそぼロアンかけチャーハン。 うまくないわけもなく。 アかけうまそう。 結構前のやけど 歩レモンとな。 確かナンプラーとか使ってスニック風味にしてたと思う。 うまそうやんか。 ありがとうございます。3月 パスタも超簡単やで。 なんかサイトでも乗っけてるんか? 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1 枚目ではいった。 お腹空いた。 米も一緒に炒められてるからオケや。 [音楽] ハウスボス行った時のクソうまかった。 これな大好きやったわ。 商品名は何? ビーフペッパーライスやったっけ? お酒用意したわ。 それ好き なお。全く美味しくないという。 いや、札幌ビールが好き。 そっちか。最近すっかりウイスキーか焼酎やわ。 大人の階段だよな。 酒が足りねえんじゃねえか。 わ最近キっちょむばっかりや。 それなあ。体に乳酸たまる。 妙な女の子が見えるんやが。 モルダー、あなた疲れてるのよ。 そっか。薬をくれないか少しでいいんだ。今日はこれを飲んで眠って。 [音楽] 旧体氷かっこいいわ。 チャーハン、パスタ、焼きそば、酒。 欲望祭りの会場はここですか? 虹色にしてあげて。 もっとチャーハンが見たかったのに視張が激しすぎ。 なんか自分ですれ立てないくせに他人の立てたすれに自分の写真とか見たくないかな。自分では立てないくせに自己健事よだけあるみたいで。 皆さんは自慢のチャーハンはありますか?あるよ。という方具材や味付けなどよろしければコメント欄で教えてください。 ご視聴ありがとうございました。よろしければチャンネル登録、高評価よろしくお願いします。では次回の動画でお会いしましょう。 だ。
