あなたの納豆、実は毒かも？医師が暴露するNG食材TOP3 | 高齢者の健康
毎朝納豆を食べれば長意気できる。そう 聞くと頷く方も多いでしょうけれども実は その裏に思いがけないお年穴があるのです 。ちょっとした食べ合わせの間違いで血管 の妙薬とまで呼ばれる納豆が変って健康を 静かに蝕ばんでしまうことがあるのです。 私は血管の病気を専門に40年以上意思と して働いてきました。これまで数千人もの 高齢の患者さんを開立てきましたが、中に はとても健康に気を配り、毎日欠かさず 納豆を食べている方もいました。血を さらさにして脳梗速や真金梗速を防げると 信じていたのです。しかしその中の 少なからぬ人が重い症状で入院しました。 なぜでしょうか?原因は納豆そのものでは ありません。実は食べ方に問題があったの です。納豆は確かに素晴らしい食べ物です 。その中には納豆キナーゼと呼ばれる特別 な酵素が含まれています。分かりやすく 言えば血管の中を掃除する小さな放気の ようなもの血の塊を分解し血の流れを 滑らかにしてくれます。だからこそ日本で は昔から納豆が長寿の友とされてきました けれども問題はこの酵素がとても繊細だと いう点です。一見すると何でもない食材と 一緒に食べるだけで効果が打ち消され場合 によっては逆に血管に負担をかけてしまう ことすらあるのです。つまり毎日欠かさず 納豆を食べていても組み合わせを間違えれ ば意味がない。それどころか隠れた危険を 抱えることになってしまいます。これは 私自身が死んできた患者さんの事例によっ てはっきりと裏付けられています。では 実際にどんなことが起きたのでしょうか? ここからはいくつかのケースを一緒に見て いきましょう。それがなぜ納豆という体に 良いはずの食べ物が時に高齢者の血管に とって静かな脅威になるのかを理解する 手がかりになるのです。私は今でも はっきり覚えています。数年前のある朝、 72歳の鈴木さんが意識を失って病院に 運ばれてきた時のことです。鈴木さんは 普段とても元気で毎朝散歩を欠かさず40 年以上も納豆を食べ続けてきました。納豆 のおかげで血がサラサラになり血管も守ら れていると信じていたのです。心がその日 わずか数分歩いただけで目舞いを起こし 倒れてしまいました。検査をすると血圧が 異常に跳ね上がり血管は固く張り詰めてい ました。驚いた鈴木さんは私に先生どうし てですか?毎日納豆を食べているのにと 尋ねてきました。同じような経験をしたの は横浜に住む68歳の田中さんです。軽い 脳梗速を経験して以来、食生活にとても気 を配り、毎日欠かさず納豆を1パック食べ ていました。血の流れを滑らかにしたいと 願ってのことです。さらに健康番組で紹介 されていた方法を参考に納豆にある食材を 加えて食べるようになりました。しかし ある日買い物の帰り道で突然倒れてしまっ たのです。検査の結果、血液はむしろ異常 にドロドロになっていました。期待とは正 反対の結果に田中さんは涙を流し、私は 言われた通りにしてきたのになぜこんな ことになるのですかと私に訴えました。 こうした話は特別なものではありません。 実は私自身も70歳を迎えた頃に同じよう な思いをしました。健康雑誌に乗っていた 情報を信じ、血管に良いと紹介されていた 食材を納豆に加えて食べ続けたのです。 血圧が良くなるはずだと思っていました けれども数ヶ月後の検査ではむしろ悪化し ていたのです。その時ようやく専門である 私ですら見た目にはハムレスに思える習慣 の罠にはまってしまうのだと痛感しました 。この経験から私は大切な教訓を得ました 。問題は納豆そのものではありません。 本当に注意すべきなのは納豆をどの食べ物 と一緒に取るかその組み合わせ方なのです 。ではなぜ食べ合わせの違いがこれほど までに作用を変えてしまうのでしょうか? 次は体の仕組みを少し詳しく見ていき ましょう。鈴木さんや田中さんのような方 がなぜ思わぬトラブルに見舞われたのか。 その理由を理解するにはまず納豆が体の中 でどう働いているのかを知る必要があり ます。納豆には納豆キナーゼという特別な 酵素が含まれています。簡単に言えばそれ は血管の中をあく生きた放棄のような存在 で小さな血の塊を来取り血の流れを滑らか にしてくれるのです。ちょうど大通りから 渋滞がなくなり、車がスムーズに走れる ようになるのと同じです。ところがこの 放気はとても壊れやすいのです。もし納豆 をある食材と一緒に食べるとその汗口から が弱まったり逆に変出してしまいます。 その結果血管を綺麗にするどころか血管の 壁を傷つけてしまうことすらあるのです。 血管が張り詰めて傷つけばそこに脂肪や コレステロールがつきやすくなり、やがて 動脈効果の塊ができていきます。それは まるで道路に穴や障害物が増えて通りにく なってしまうようなものです。さらに納豆 と合わない食材を組み合わせると血管の中 では活性酸素と呼ばれる物質が多く 生まれることがあります。これは体を 錆びつかせるような存在で血管の細胞を 傷つけます。そして傷が広がると炎症が 起こり、つまりや高血圧へと繋がっていく のです。特に60歳を超えた方は元々血管 が硬くなっているためその影響はより 大きくなります。問題なのはこのように 納豆の力を打ち消してしまう食材が私たち の身近な食卓に当たり前のように並んで いるという点です。体にいいと信じている 人もいれば少しくらいなら大丈夫と考えて いる人もいますけれども現実にはそれら こそが納豆の力を奪い血管を守るはずの 働きを台無しにしてしまうのです。では 一体納豆と一緒に食べてはいけないのは どんな食材なのか。ここからはその3つの 犯人についてお話ししましょう。これを 理解すれば血管の健康を守る大きな一歩と なります。まず1つ目の食材は誰もが何気 なく使っている醤油です。特に濃い口の 醤油。藤に醤油をかけるのは日本人の習慣 のようになっていますが、実はその中の 塩分が納勢の働きを弱めてしまうのです。 塩分が多いと血圧が上がり、血管に余計な 負担がかかります。私の患者である75歳 の山田さんもそうでした。健康そのものに 見えたのに毎朝たっぷりの醤油をかけて 納豆を食べ続けた結果血圧が安定した状態 から一気に高くなってしまったのです。 ところが醤油の量を減らし代わりに薄い ポン酢に変えたところすぐに健康が改善し ました。ちょっとした工夫が大きな違いを 生むという証拠です。次に2つ目は一見無 に思える牛乳やチーズ、ヨーグルトなどの 乳製品です。納豆を食べてその後 ヨーグルトで仕上げればもっと健康にいい と考える人も少なくありませんけれども、 乳製品に豊富に含まれるカルシウムが納勢 の力を弱めてしまうのです。しかも カルシウムが血管に溜まりすぎると切開化 が進み血管が硬くなってしまいます。70 歳の佐藤さんは毎朝納豆とヨーグルトを セットで食べていました。ところが1年後 の検査で血管の廊下が実年齢より10歳も 進んでいたのです。その後納豆と ヨーグルトを食べる時間を分けたことで ようやく状態が安定してきました。そして 3つ目。これは最も危険でありながら日本 人の多くが習慣にしているものです。納豆 を食べた後に飲む濃いお茶。特に抹っ茶や 濃いミドル茶です。緑茶は健康の象徴と まで言われますが、納豆と組み合わせると 事情は変わります。お茶に含まれる担任が 納豆の鉄分と結びつき血管にこびりつき やすい物質を作ってしまうのです。さらに カフェインは血管を収縮させますが、 ナット浮きナーゼは血管を広げようとする 。の力が同時に働くことで血管は常に無理 を強いられます。ちょうど車でアクセルと ブレーキを同時に踏み込むような状態です 。京都に住む77歳の田中さんは20年 以上も納豆の後に濃い抹茶を続けてきまし た。その結果脳に小さな高速がいくつも 見つかりました。幸い大きな発作には至り ませんでしたが、習慣をやめてからは 明らかな改善が見られました。この3つの 食材はどれも身近で時に体にいいとすら 思われてきたものですけれども納豆と 組み合わせを謝ればって血管の負担になる 。つまり納豆に限らずどんな食べ物であっ ても正しく理解し適切に取り入れることが 何より大切なのです。ではどう食べれば 納豆は本当に味方になり老語の健康を支え てくれるのでしょうか?その答えを次にお 話ししていきます。さて、3つの食材を 避けるべき理由が分かったところで多くの 方が気になるのはでは納豆をどう食べれば 本当に血管と健康に良いのかという点 でしょう。納豆そのものは優れた食品です 。ほんの少し食べ方を工夫するだけで心臓 や血管の頼もしい見方になってくれます。 まず大切なのは食べる時間です。多くの 日本人は朝食でご飯や味噌汁と一緒に納豆 を食べますが医学的に見ると夕食に食べた 方が効果的です。と浮ぜの働きはおよそ8 時間続くため夜に食べると血液が濃くなり やすい中に効果を発揮してくれるのです。 脳梗速や真金梗速が起こりやすい深夜から 開け方を安全に乗り切れるというわけです 。次に調理法です。納豆をチャーハに混ぜ たり卵焼きに入れる人もいますが 納豆ナーゼは熱に弱く70°を超えると力 を失ってしまいます。ですから、納豆は 加熱せず生のまま食べるのが1番です。 もし温かい料理と一緒に食べたいなら、 納豆は別にして料理が少し冷めてから 添えるのが良いでしょう。3つ目は食べる 前の混ぜハです。およそ50回ほど ゆっくり混ぜると粘りが増し、酵素がより 多く引き出されて腸で吸収されやすくなり ます。つまり混ぜるという行為は納豆の 栄養を目覚めさせるようなものです。 ただしあまりに強く早く混ぜると酵素が 壊れやすいため一定の方向にゆっくり 混ぜるのがコツです。さらに大事なのは量 です。多ければ多いほど良いと思いがち ですが、そうとは限りません。1日1 パック50g程度で十分です。食べすぎる とプリンタが増え、痛風のリスクを高める 恐れもあります。やはりほどほどが長寿の 秘訣です。食べ合わせも重要です。おすめ は大根おろしです。消化を助ける酵素や 血管を守るビタミンCが豊富で納豆の力を さらに引き出してくれます。少量のネギや 生姜を添えるのも良いでしょう。刻んだを 加えるのも効果的です。ミネラルや食物 繊維がコレステロールを抑えてくれます。 また、納豆を食べる時は必ず水分も一緒に 取りましょう。納豆だけでは血液が濃く なり効果が弱まることがあります。おすめ はぬるや麦茶です。緑茶は避けるべきです が、温かい飲み物を一口加えることでナッ と浮きゼがより働きやすくなります。学校 食品との組み合わせにも注意が必要です。 ヨーグルト、やムチ、味噌などと同時に 食べるのではなく、1日2時間ほど間を 開けて食べるのが理想です。理由は それぞれに異なる金が含まれており、1度 に取ると腸の中で競い合ってしまい、効果 が下がることがあるからです。時間を 分けることで蝶もより良い働きをしてくれ ます。実際に私の患者である東京の69歳 の男性は高血圧に長年悩んでいました。 納豆に濃い醤油をかけ、さらに緑茶を飲む のが習慣でしたが、私が食べ方を指導し ました。夕食に納豆を食べる。醤油の 代わりに薄いポン酢を使う水や麦茶を 添える大根おろしを加える。これを続けた 結果、わずか3ヶ月で血圧が安定し、6 ヶ月後には主示医の判断で高圧剤も 減らせるほど改善しました。これは納豆の 力を正しく引き出せば確かに健康を大きく 変えられるという証拠です。つまり納豆は 古くから日本人に親しまれてきた貴重な 食材ですが、その進化は食べ方次第です。 朝ではなく夜に加熱せずよく混ぜて1日1 パックそして大根をロシや海層と 組み合わせ水分を忘れない。これらを守れ ば納豆は血管を守る強力な味方となり老語 を安心して過ごすための支えになる でしょう。納豆を正しく食べることは大切 ですがそれだけでは十分ではありません。 本当に血管を守り長寿につなげるには日々 の生活そのものを整えることが欠かせない のです。私はこれまで多くの患者さんを 開てきましたが、1つの食べ物さえ食べれ ば大丈夫と信じる方が少なくありません。 しかし血管の健康は庭と同じで毎日の 手入れが必要なのです。まず取り入れ やすいのは軽い運動です。わざわざジムに 通う必要はありません。20分から30分 近所を歩く少しの体操やラジオ体操をする 。それだけで血の巡りは軍と良くなります 。私はよくふハぎは第2の心臓ですと患者 さんに伝えます。歩くたびに筋肉が血を し戻し心臓の負担を減らしてくれるのです 。ですから毎日の散歩はどんな効果な薬 よりも価値があると言えます。次に大切な のは睡眠です。眠っている間に体は ホルモンを出し、血管の小さな傷を修復し ます。睡眠が足りなかったり浅かったり するとその回復の機械を失い動脈効果や高 血圧につがります。高齢の方は一晩に7 時間前後静かな環境で眠ることが理想です 。寝る前のテレビや携帯電話を控えるだけ でも眠りの質は大きく変わります。そして 忘れてはならないのがストレスの管理です 。不安や怒りはストレスホルモンを生み、 血管を縮めて血圧を上げます。若い時は 耐えられても60歳を超えると影響は深刻 になります。そこで私は患者さんに心を 落ち着ける趣味を持つよう進めます。 の手入れ、初動カ落を聞く、孫ごと過ごす 。心がむと血管も柔らかくなるのです。 水分補給も重要です。高齢の方は夜間の トイレを気にして水を控えがちですが、 そうすると血液が濃くなり詰まりやすく なります。少しずつ1日を通して飲むのが 1番です。朝起きてすぐに1杯、寝る前に 塗る眉をいっぱい。麦茶や水なら安心して 飲めます。体重管理も見逃せません。太り すぎると心臓も血管も負担が大きくなり ます。急に体重を落とす必要はありません が、月に1kgほど減らすのを目安に ゆっくり調整するのが安全です。よく神 ゆっくり食べ肉より魚や野菜を増やすだけ でも大きな効果があります。最後に強調し たいのは定期的な献心です。血管の病気は 静かに進み症状が出る頃には危険な段階に 入っていることが少なくありません。血圧 測定や血液検査で早めに異変を見つける ことが大切です。実際に78歳の山本さん という患者さんは高血圧と糖尿病を長年 抱えていましたが、納豆の食べ方を見直し 、毎日の散歩、十分な睡眠、こまめな水分 補給、そしてストレスを減らす生活を始め ました。半年後には血圧も血糖値も改善し 、孫旅行に行けるなんて思っても見なかっ たと笑顔を見せてくれました。このように 納豆は健康の基盤となりますが、それを 支えるのは生活習慣全体です。運動、睡眠 、心の安らぎ、水分、体重管理、定期検診 、これらが糸のように重なり合って血管を 守る安全な網を作るのです。では最後に皆 さんにお聞きしたいと思います。圧倒や 生活習慣について知識を得ただけで終わる のか、それとも今日から一歩踏み出して 自分の暮らしに取り入れるのか、未来の 健康を作るのはまさに今の1つの行動なの です。長い年月意思として働いてきた中で 私は数えきれないほどの残念な例を見てき ました。その多くは本の小さな触の違い から生まれていたのです。納豆は本来血管 を守り、寿命を伸ばしてくれる貴重な 食べ物です。しかし食べ方を謝り、合わ ない食材と組み合わせてしまえばって体へ の負担になります。大事なのは納豆その ものではなく、私たちがそれをどう選び、 どう取り入れるかという点なのです。今日 お話ししたように納豆と一緒に避けるべき 食材があります。そして正しく食べる方法 を守れば納豆の力を十分に引き出せます。 ただそれだけではありません。血管の健康 は1つの食品で決まるのではなく、生活 全体によって支えられるのです。適度な 運動、十分な睡眠、心を穏やかに保つこと 、細めな水分補給そして定期的な献心らが 重なってこそ体は長く元気に動き続けて くれます。中にはもう年だから変えても 遅いのではないかと思う方もいるでしょう 。しかし私は断言します。遅すぎることは ありません。60歳でも70歳でも80歳 でも血管にはまだ回復する力が残ってい ます。私自身75歳で軽い脳梗速を経験し ましたが食生活と暮らしを整えることで今 80歳を過ぎても元気に仕事を続け皆さん にこうしてお話できているのです。です から是非今日から一歩踏み出してください 。例えば今夜の納豆は濃い醤油ではなく 薄いポン酢に変えてみる。そこに 大根おろしを少し加え、温かい水や麦茶を いっぱい添える。それだけで血管は守られ やすくなります。小さな工夫が大きな違い を生むのです。そしてもし効果を感じたら 是非ご家族やご友人にも伝えてください。 皆で健康を守れるならそれにかる喜びは ありません。健康は何よりの宝物です。 どうか皆さんが心も体も健やかに家族と共 に笑顔で長生きできますように納豆はその 旅を支えてくれる信頼できるとなるはず です。
あなたは「納豆は健康に良い」と信じて、毎朝欠かさず食べていますか？実は、その習慣があなたの命を静かに脅かしているかもしれません。血管の専門医として40年以上、数千人の患者を診てきた医師が実際の症例とともに語る“納豆の落とし穴”とは？
本動画では、納豆と一緒に食べると「ナットウキナーゼ」の力を奪い、逆に血管を傷つけてしまう【絶対に避けるべき食材TOP3】を徹底解説します。
✔️ 納豆と一緒に食べてはいけない意外な食材
✔️ ヨーグルト、濃いお茶、醤油…なぜ危険？
✔️ 実際に倒れた高齢者のリアルな事例
✔️ 血管を守る正しい納豆の食べ方
✔️ 食べる時間、混ぜ方、適量の全て
さらに、納豆を「本当の味方」にするための簡単な食習慣や、血圧を安定させる生活の工夫も紹介。
「健康のためにやっていたことが、実は命を縮めていた…」そんな悲劇を防ぐためにも、ぜひ最後までご覧ください！
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