血糖値は味噌汁を食べるとどれくらい変動するのか
今日はまだです今日は白米と味噌汁を一緒に食べるとどれぐらい血糖値が変動するのか こういうテーマです味噌汁の具はワカメと豆腐だけですそして汁まで全部飲むっていう 前提ですでは原材料の説明からして行きまー ますがまずはお米ですお米は生のコメ80g 文を使用しました 糖質量は約62g ですそして80g のお米を炊く等234g になりました 牛丼チェーン店の並盛りのご飯の量と同じくらいですそして 次は味噌汁の具なんですがまずは音豆腐です 豆腐は613.5g 使用したんですが豆腐治療は0.3グラムです そしてワカメは35g 使用したんですが 糖質量は0.7g です そして次はお味噌ですがさん16.5g 身をしました 豆腐企業は12.1g ですこの味噌はお米と大豆と仕様から出来ているんですが やはりね お米が 入ってるんで豆腐て量は多いですだいたいね白米ご飯と同じぐらいの投手量です 一人前にしては味噌の量がちょっと多かったかなと思います そしてだしはかつお節で撮りました 鰹節自体は食べていません以上の原材料を使用して味噌資料を作ったんですが重量の 合計は322g です 内訳は味噌と具が120g そして水が200グラムですではね血糖値の推移を見ていきますがまずは空腹時血糖 力です空腹時血糖値は110未満が正常なんですが今回は99でした そして次はお米と味噌汁を10分ちょっとで食べてそのあと30分後に血糖値を測定し ました 結果は210です急上昇しましたねこれはショックです 今回はお米まあぐろーどんそして牛丼の血糖値と比較をします 青い線がお米だけの血糖値そして赤い線が牛丼の血糖値 そして黒い線がねマグロ丼の血糖値ですそして緑の線が今回の味噌汁の血糖値です 4種類ともお米の量は同じで生のお米80グラム分です 食後30分の時点では水戸シェルの血糖値が一番悪かったです ミソノ原材料はお米ですからお米の上にお米をのっけて食べているようなもんですから これぐらいは値上がるでしょうねあとね味噌汁は液体になってますから吸収力が高いん でしょうねそう なく豆腐企業が自由にグラムのジュースを飲みながらお米を食べているようなもんです からね この中で一番血糖値の状態が良かったのがマグロ丼なんですがおそらくね マグロ丼と一緒に味噌汁を食べればこんなでもね 上がらないと思いますたぶんねマグロ丼と味噌汁を食べても牛丼ぐらいの血糖値で治る 地がします そしてこっちが納豆ご飯と卵が外鋼板の血糖値なんですが 青い線が納豆ご飯そして赤い線が卵かけご飯の血糖値です おそらく納豆ご飯+味噌汁そして卵かけご飯+味噌汁っていう組み合わせではね 血糖値は上がっ ちゃうと思います まだねこちらの牛丼とかマグロ損と一緒に食べた方がね血糖値は抑えられると思います そして次は食号1時間後の血糖値を見ていきますが結果は182です 食後1時間になってやっと3としているの血糖値が白米の血糖値を下回りました 血糖値の上昇幅で比較をすると白米が85から187なんで102 そして味噌汁が中19から182なんで83上がってます x 丼もマグロ丼も食後 30分から下がっているんですが味噌汁の血糖値とは前 全然違います納豆ご飯や卵かけ後半と比べると食後1時間の時点でねほぼ血糖値が並び ました ここから食後2時間にかけて納豆ご飯や卵かけご飯のように140を下回ればいいん ですけどね 次は食号1時間30分 もの血糖値を見ていきますが154でした 続号1時間30分の時点で白米と牛丼の中間ぐらいの血糖値になりました ただし味噌汁の血糖値は食後30分の210から食後1時間30分の154まで50 ぐらいストーンて下がってるんでこれはちょっとね良くないですそして納豆ご飯と たまごかけご飯との比較ではほとんど同じですね そして次は食後2時間後の血糖値を見ていきますが173ですなぜかね 上昇しましたこの上昇は意味がわかりません 食後1時間30分の154から徐々に下がっていくかなーって思ってたんでちょっとね おかしいですね 通常だったら納豆ご飯や卵かけご飯のように食後2時間でね 140を下回るパターンだったんですよ なのにまた血糖値が上がっちゃったっていうのはね理由がわかりません 消化の違いかもしれませんがわかりませんねこれは 次は食後2時間30分後の血糖値を見ていきますが139でした なかなか下がりませんね 続号2時間30分の時点で白米が97で味噌汁がね 139ですよ正しい白米はね 食後2時間の160から97まで 63も急落してるんでねこれは良くないです納豆ご飯とたまごかけ後半は 食後2時間30分で104と106です 食後1時間30分まではほぼ同じ血糖値だったのにここからね経路が変わってしまって ます次は食後3時間後の血糖値を見ていきますが結果は91ですキュッ当地の測定は 異常なんですが見た しているの血糖値は非常によくないですね 今回ねちょっと味噌の量が多かったっていうのもあると思うんですがそれを考えてもね ちょっと悪すぎるなこれは ですのでみそ汁を食べてもいいんですがを知るをすべて飲まないとかね このようなことをやった方がいいかもしれません 味噌汁の豆腐とワカメが血糖値を多少は抑えるかなーと思ったんだけどね ちょっとこれは期待はずれでしたでは今回はこれで以上になりますご視聴 ありがとうございました
血糖値はマグロ丼を食べるとどれくらい変動するのか
血糖値は卵かけご飯を食べるとどれくらい変動するのか
#糖尿病 #血糖値 #味噌汁
37件のコメント
味噌汁＋お米って書いた方が分かりやすいかも？
健康のためと思い、麹味噌の味噌汁を毎日一杯食べるようにしています
これはショックですね
まさかの結果！汗！
本当にいつもありがとうございます！！
いやいや和食恐ろしい限りですね。
白米が悪いのは言うまでもありませんが、味噌汁と白米の吸収のされ方かも？
それにしても、血糖値スパイス、ガクガクブルブル((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
食べるおかずを増やすとまた違うのでしょうか。僕の場合ご飯を食べずに肉、魚、野菜などのおかずと最後に味噌汁を食べるのですがその場合どうなるのか気になります。
私は味噌汁に野菜をたくさんいれてあたあた
すみません。私は味噌汁に野菜をたくさん入れてたべています。ワカメと豆腐のときは野菜のおかずと肉や魚とかバランスよく食べるようにしています。今回も参考になりました。ありがとうございました。
菓子パン、ハンバーガーはどれぐらい血糖値が上がるのか知りたいです。
いつも、とても参考にさせてもらっております。そして、今回の結果は、経験則から何となく頷けます。
私は、かなり緩い糖質制限（1日あたり炭水化物130〜180㌘）を続けて2年以上になります。
あれこれ試してきましたが、汁物を多く摂ると食後1〜2時間くらい調子が悪いのです。どうやら血糖値の乱高下が起こってるような気がしてたので、今回とても納得できました。
イヌリンを入れて飲んだら、如何でしょうかね？
私の好きな物。味噌おむすびとお味噌汁。お味噌汁はお代わりしてます。(;° ﾛ°)ガーン。
またまた意外な結果(-""-;)朝とお昼はお味噌汁を飲むんですが・・
もやしや味噌汁など、和食は期待はずれですね！
八丁味噌ならどうなんでしょうね？？
いつもありがとうございます。
この結果はショックです。
ごはんとみそ汁だけで健康朝食としていた無知な自分が怖いです。
マグロ丼凄いな😅
ちょっと意外でしたね、味噌汁は温度が高いので急上昇はあるかなとも思えますが、塩分は関係ないですよね。
森永のトリプルヨーグルトを飲んだ後に炭水化物を食べたら、血糖値はどうなるのか知りたいです😄
味噌汁は糖質一杯だから汁は飲まないようにしてたが正解だった。味噌って米 麦 大豆 塩が原料で
炭水化物を溶かして食べてるようなものだもんな、良くないわ。汁は飲まないで具だけを食べるスープ類は
具をとる為の材料と見切ることかな。
三角食べに似た感じになりますが、おかずを食べた後、米を最後に食べた時の血糖値の上昇度合いなど検証していただけたら幸いです。
血糖値あげないようにお味噌汁ファーストしていたのですが逆効果だったのですね( ；∀；)
梅干しが体に良いと言うので 毎日一個食べる様にしています
梅干しも ヨロシクお願いしますm(_ _)m
一番健康的な組み合わせだと思っていて、朝食はいつも此れでしたので
ショックです。血管がそうとう遣れれてるかも。
味噌汁、多くないですか？
その器、ラーメンどんぶりですか？
食後2時間で、『味噌汁』だけでなく、『マグロ丼』でも血糖の再上昇があるのかも知れませんね。この２項目だけでも、再検されれば測定誤差かどうか、理解が深まるかも知れません。
これは価値がある検証ですね 私と私の母は共に糖尿で通院中なのですが私はインシュリンでコントロールされていてヘモグロビンA1cも６.0と比較的安定してますが、飲み薬だけの母はヘモグロビンA1cが7.6でまた朝食後に血糖値３００をこえることもあり特に味噌汁を飲んだ時そうなります そこでネットを検索してここにたどり着いたのですがなるほど納得です。TVなどでは味噌汁はむしろ推奨されていると思うので印象が全く変わりました。
白米+味噌汁は危険な関係ですね!さらさらっと早く美味しい食べ物なのに…
ヨーグルトを先に食べて
その後に 白米は、どうでしょうか？
ってお寿司はどうなのかな？
まささん宜しくお願いします。
まささん、味噌汁飲みたいんですけど
味噌も豆味噌とか麦味噌とかも
あるじゃないですか？
宜しくお願いします。
意味分からない試験です、逆に味噌汁の素晴らしさ示してますよ。
この白米＋味噌汁の血糖値急上昇は非常に興味深いです。
糖尿病を患っておられる方は元々血糖値が上昇しやすいのでしょうか？
もし血糖値の反応が強い体質ならば、急上昇した時の
①強力ワカモトかエビオス錠
②ギムネマの生薬
がどれほどまで血糖値の上昇を急降下させるのか御教授していただきたいです。
ダイソーで購入できる、ギムネマは糖尿病にかなり効果があるのではと私は考えております。
Fランクビルメン？
味噌汁とご飯、健康にと毎日食べてたから、ショック。
味噌汁を減らそう。。
これだとお雑煮はもっとヤバイ結果になるのでは？😭💔
本当に参考になります。
この回は計測器の故障？
日本人が古来から常食としていたワカメや豆腐の味噌汁が牛丼よりも血糖値が高くなるとはびっくりです。和食は全体的に体に良いと思い込んでました！貴重な検証データをありがとうございます。ちなみに赤味噌ならもっと血糖値が高くなりそうですかね？
米の味噌汁飲んで、気絶するかの様に寝てしまったので血糖値の爆上がりがやばいと思ってたら、本当にバク上がりだった。。
味噌汁はかなり上がります😰
米と食べると言えないくらい上がります😭玄米は恐怖です😭