【〇〇を足して】家族みんな喜ぶ！栄養たっぷりタコライス
今日はあるものを入れて栄養アップした タコライスを作ります。2人の母で管理 栄養師のままです。私が普段食事作りで 意識してることはタンパク質やサを取る こと。特にタンパク質って意外と取れて なかったりする。プロテインもいいけど 食事から取れるのが1番いいよね。何を 入れたか正解は 大豆でした。良かった人いましたか?大豆 にはタンパク質、食物繊維、熱分、 カルシウム、いろんな栄養がたくさん 詰まってる。でも大豆そのままだと食べ ない子も結構いる。うちの子もそうだから 細かくして混ぜてみたら全然気づかなかっ た。盛り付けは一緒にするとすっごく喜ぶ よ。自分で乗せたっていうだけで食べが 全然違う。彩取りも綺麗にできたよ。子供 も食べられるように辛くないパウダー使っ たから大人はお好みでスパイスかけてね。 最後まで見てくれてありがとう。
子供も大人も喜ぶタコライス♪
合い挽きミンチに大豆を加えて栄養アップ！
レタスとトマトをのせれば、彩りも良くて食欲そそる一皿に。
ごはんにのせるだけでパパッと完成するので、忙しい日のごはんにもぴったりです✨
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材料（2〜3人分）
• 合い挽きミンチ…200g
• 玉ねぎ…130g（約1/2個）
• 水煮大豆（固形量）…120g
• ケチャップ…大さじ4〜5
• ウスターソース…大さじ1と1/2
• バーモントカレーパウダー…小さじ1
• 砂糖…小さじ1
• トマト…適量
• レタス…適量
• ごはん…適量
• スパイス、粉チーズ…お好みで
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作り方
① フライパンに合い挽きミンチを入れて炒める。油が出て色が変わってきたら、みじん切りにした玉ねぎを加えて炒める。
② 玉ねぎに火が通ったら、みじん切りにした大豆と調味料（ケチャップ・ウスターソース・カレーパウダー・砂糖）を加え、全体を炒め合わせる。
③ 皿にごはんを盛り、レタス・タコミート・トマトの順でのせる。
④ お好みでスパイスや粉チーズをふって完成。
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