和風だしでほっこり！ホットクック体あったかメニュー2選（おでん・豚汁）

和風だしでほっこり！ホットクック体あったかメニュー2選（おでん・豚汁）

バナナです本日は高橋商店さんの安物出汁 を使っておでんと豚汁を作ってみまし た今回はヤマ出汁の中でもカツオサバ イワシ昆布椎茸が入っているワフ版の出汁 を使っていきます裏面に出汁の取り方や 活用方法などがあるのでそちらも是非参考 にしてくださいそれでは出汁を取っていき ます鍋に水を800ml入れていきます そこに出しパック1袋を入れて火にかけて いき ます沸騰したら中火にして鍋の蓋をせずに 3分から4分煮出ししていき ますalexアラム止めて4分経ったら火 を止めてパックをお箸などで軽く絞って 取り出していきますこれで出し汁の準備は 完成 ですホットコックに材料入ていきますまず は大根約10cm分を厚さ2から3cmの 輪切りにしていきましたその後に こんにゃくを1/2枚分卵を2 つちの中にごぼう入ったものを2本分また さげも2枚入れていきました半片などの 練り物系は調理中に膨らんで吹きこぼれの 原因になるので加熱はしないよう注意事項 が書いてありました醤油 50ml酒大さじ2杯ミリ大さじ2杯 そして最後に出し汁を800ml入れて いきますただ材料の大きさによって出し汁 の量が水位マックスの線を超える場合は 内鍋の上部から4cm以下の量にする必要 があります私が持っている16Gタイプで 言うとちょうどマクスと直火IH加熱負荷 の間が4cmのラインとなります今回は水 マックスを超えなかったのでそのまま調理 を進めていきますメニューを選ぶ カテゴリーで選ぶ煮物おでん調理を開始 するスタート です完成しました調理時間は約65分です 大根も卵も味が染めてそうです先ほども ましたがやはり練り物系はかなり膨張して いたので材料を入れる時は気をつけて くださいそれでは味が染めているか確認し ていきましょうまずは大根です中心まで 出汁の色とはいきませんでしたが柔らかく しっかり味が染みていました続いて卵です がこれも味がしっかり染みてい ますただ出来上がってすぐ切ったので とても暑かった ですになりますがおでんの出汁を使って味 玉も作ってみましたこちらも約1日置き ましたがしっかりおでんの味が染みていて とても美味しかった です続いては豚汁を作っていきますおでん と同じように安丸出しの和風出汁を使って 出汁汁を作っていき ます作り方についてはおでんと同じですの でここでは早送りでお送りします このように出汁が取れまし たホットクックに材料を入れていきます まずは大根を約13分入れていき ます続いて椎茸の薄切りを4枚分入れて いきます長ねぎの白いところも入れていき ます分量としては1本分入れましたこにゃ は1/2の量をちぎって入れまし た続いて里芋も入れていきますが下処理が めんどくさかったので業務スーパーで買っ てきた下処理不要なもの大体56個入れて いきまし た ごぼうかなという量を入れていきました 豚肉は約200g入れていきます豚肉自体 は少し解凍していましたがまだ少し固まっ ていたので箸でほぐしていきますその後に 味噌を80g先ほど準備した出汁汁を 700ml入れて準備完了 ですホットクックはメニューを選ぶ メニュー番号で探す334番豚汁をセット してスタートしていき ますとここでピピピッとアラームが鳴り ましたなんと混ぜ技ユニットのセットを 忘れていたのでアラモがなりました サイドセットをしてスタートしていき [音楽] ます出来上がりです完成しました上がりを 汁はは約25分で出来上がります延長が できますよ見た目では分かりづらいですが 大根も里芋もしっかり柔らかくなってい まし たいかがでしたでしょうか今回使った安丸 たしですがカツオやサバなどの旨味が ぎゅぎゅっと凝縮されていてとても 美味しかったですただいま割引 キャンペーンを実施中とのことです詳しく はこの動画の概要欄を見てくださいこの 動画が参考になった方はグッドボタン チャンネル登録をしていただけると嬉しい です最後までご視聴ありがとうございまし [音楽] た

四国で1番売れてる だしパック 【やすまるだし】の和風万能だしを使っておでんと豚汁を作りました！

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■目次■
00:00 オープニング
00:08 おでん
03:11 豚汁
05:24 さいごに
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■使用商品■
・シャープ｜SHARP KN-HW16GB
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■チャンネルのご紹介■
家が大きなインドア社会人です！
快適な暮らしを目指し、生活の質の向上と自宅でのパン作りに取り組んでいます

このチャンネルでは
− ホームベーカリー・ガスオーブンでのパン作り
− ホットクックを使った簡単料理紹介
− 生活を快適にする家づくり
ときどき、旅行や電車などを発信していきます。

＊主な使用家電
・ホームベーカリー：ビストロ SD-MDX4（Panasonic）
・ホットプレート：STAN. EA-FA10-BA（象印）
・ホットクック：ヘルシオ KN-HW16G-B（SHARP)
・エスプレッソマシン：Jura E8第1世代(Jura:ユーラ)

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