豆腐の水切り
豆腐の水切り用意するもの木綿豆腐と バット2種類カチッとはまるものでなくて少し大きさの違うものですね それと今日は重しにトマト缶を使っていきます 豆腐の水抜きしていくんですけれどもやり方は簡単です 受け皿になるバッドに豆腐を入れて て上から押さえのための バットを乗せてを守りの デイトマト缶を乗せてあげます このままスープかフクロウがパット カブしてあげてですね冷蔵庫の中の臭いがつかないようにして一晩置いてあげます [拍手] はいえー豆腐水切りだいたい3時間くらいだった状態です かなり水が出ているのでここで一旦水を切ってもう一度もしをしておきます はい一晩経った a お豆腐ですね 体をしてもしっかりした硬さがあって o-ポキッと こんな風に折れるぐらい水分を抜いてあげてください
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