ビールが止まらない味【甘辛ペッパーチキン】
スパイシーで闇つき、ビール欲が止まら ないペッパーチキン。昔居酒屋で食べた 手羽が美味しくて、今でも覚えてる。甘辛 だれと黒コショが最高で、家でも再現して みた。今回は手軽に作れるように鶏も肉に したよ。下処もなくて骨なしで食べやすい 。揚げ焼きしてタレを絡めるだけ。余分な 油は拭き取ってね。甘からタレを絡めて 胡椒をかけたら完成。ビールとホット 1息き。今日もお疲れ様。
甘辛ダレとこしょうがやみつき🤤
ビールと相性バツグンです🍺
【材料】
・鶏もも肉 2枚
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1
◎しょうゆ 大さじ3
◎酒 大さじ2
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 大さじ2
黒こしょう 適量
【作り方】
① 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうと酒で軽く揉み込む
②肉全体に片栗粉を薄くまぶす
③フライパンに油をひき、中火で両面カリッと揚げ焼きする
④ 肉をそのままにフライパンの油を拭き取り、◎を入れて煮絡める
⑤仕上げに黒こしょうをたっぷりかける
【ポイント👈】
・鶏肉は皮目をしっかり焼くと香ばしさアップ
・油がとてもはねやすいので、注意してくださいね
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