何枚も焼きたくなる至福のふわふわニラ納豆チヂミ

何枚も焼きたくなる至福のふわふわニラ納豆チヂミ

何枚も焼きたくなる私のふわふわ縮み。 納豆を混ぜボールに入れます。1cmから 5cm程度に切ったニラ、小麦粉。水を 加えて混ぜる。このままでもいいですが、 隠し味に白出しをちょっとよく混ぜたら 焼いていきます。ごま油で焼いていきます 。小さじ2ぐらいですかね 。油が十分熱されたら縮みの種を流して 焼いていきます。弱めの中火です。裏面が しっかりフライパンから離れてする動いて くれるのを確認してください。これ結構 重要です。こんな感じでする動け ばオッケー。時卵の半分を流します。 ちょっと入れすぎちゃいましたね。裏が しっかり動いてくれるのを確認しつつ 裏返します 。したら残りの卵も流します。で、 ちょっとフライパンにくっついてるなと 思ったら少し油を足してください。結構油 が足りなくてくっついてる場合もあります 。で、裏返してしっかり全面焼いたら完成 です。タレはス油でもいいですが、今回は 酢と醤油工人を混ぜてます。

カリカリのチヂミも美味しいけど卵がふわっとしたチヂミも美味しいんです🙈

作ってみてね👍

———納豆とニラのふわチヂミ———
・納豆…1パック
・ニラ…5本くらい
・小麦粉…大さじ2
・水…50ml
・白だし…ちょろっと
・ごま油…小さじ2
・卵…1個

👨‍🍳下準備
納豆は混ぜる。ニラは1cm幅にカット。卵は溶く。

❶納豆〜白だしまでを混ぜ、ごま油を熱したフライパンで焼く。
❷底が焼けてきたら、卵を半量流し、ある程度火が通ったら裏返す。
❸もう半量も流し、両面焼いて完成。

タレは醤油麹大さじ1＋酢小さじ1弱程度混ぜたもので食べました。酢醤油でもOK。

———📕レシピ本📕———

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———家族のための男飯もんきちとは———
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