92歳の現役医師が教える「ズッキーニの秘密」たった1本でむくみ・高血圧・便秘が解消！｜体のサビも取れる驚きの方法
1年中スーパーの片隅で静かに私たちを 待っているあの緑色の野菜。ズッキーに あなたはこの野菜を手に取る時どんなこと を考えていますか?ただの色取りのための 野菜、夏野菜カレーの迷惑あるいはラタと いうくらいしか使い道が思いつかない少し だけ扱いにくい食材。そんな風に思っては いないでしょうか?もしそう思っていると したら今日の話はあなたのこれからの毎日 を大きく変えることになるかもしれません 。実は長年多くの方々の健康相談に乗って きましたが、多くの方が口を揃えていう 悩みがあります。それは特に悪いところは ないはずなのにどうも体がすっきりしない というものです。朝目が覚めても昨日の 疲れが残っている。夕方になると靴下の跡 が足首に深く刻まれている。血圧の薬は 毎日飲んでいるけれど、数値はなかなか 安定しない。このような病気とまでは言え ない。でも決して健康とは言えないグレー ゾーンの不調。あなたにも心当たりはあり ませんか?私たちは年齢を重ねると体の 小さな変化を見過ごしがちになります。 猛年だから仕方ないと自分に言い聞かせて しまう。しかし私は声を大にして言いたい のです。その不調決して年齢のせいだけで はありません。そしてその解決の鍵は高価 な健康食品やサプリメントではなく、 あなたのすぐそばにあるあの見慣れた ズッキーに隠されているとしたらどう でしょう?信じられないかもしれませんね 。ですがこれは紛れもない事実なのです。 今日私がこの話をするのは単にズッキーに の栄養について解説するためではありませ ん。そうではなく、あなたが諦めかけてい たすっきりとした体と穏やかな毎日を 取り戻すための具体的で誰にでもできる 確かな方法をお伝えするためです。難しい ことは1つもありません。ただズッキーに の本当の力を知り、その力を最大限に 引き出すほんの少しのコを実践するだけ。 それだけであなたの体は内側から静かに、 しかし確実に変わり始めます。この動画を 最後まで見終える頃にはスーパーで ズッキーニを見る目がきっと変わっている はずです。さて、まず最初に多くの方が 悩んでいるむみと高血圧について考えてみ ましょう。これらの大きな原因の1つが 体内の塩分型であることは皆さんもよくご 存知のはずです。日本の食事は醤油や味噌 、漬け物などどうしても塩分が多くなり がち。若い頃は代謝が良かったので問題 なくても年齢と共に体の水分を排出する力 は少しずつ弱まっていきます。すると体の 中に余分な塩分と水分が溜め込まれて しまう。これがむみの正体です。体に水 風船を抱えているような状態を想像してみ てください。それはただ深いなだけでなく 血管にも大きな負担をかけ血圧をじわじわ と押し上げていくのです。ここで登場する のがズッキーニです。ズッキーニには カリウムというミネラルが非常に豊富に 含まれています。このカリウムの働きを とても簡単に例えるなら体の中の掃除屋 さんです。カリウムは体の中に入ると 溜め込まれた余分な塩分、つまり ナトリウムを見つけ出し手をついで一緒に 体の外へ出ていってくれるのです。まるで 排水溝の詰まりをスーっと取り除いて くれるパイプクリーナーのように体内の 水けを良くしてくれる。その結果パンパン に張っていた足のむみは自然と解消され、 血管への圧力が下がることで血圧も安定し やすくなる。これは薬のように急激に作用 するものではありません。しかし、毎日の 食事に少しずつ取り入れることで体質その ものを穏やかに根本から改善していく力が あるのです。そしてもう1つ年齢を重ねる ごとに深刻になるのがお腹の悩みではない でしょうか。便秘です。何日もお通じが ないとお腹が張って苦しいだけでなく気分 まで重くなりますよね。は第2の脳とも 言われるほど私たちの心と体に密接に関係 しています。町内環境が悪化すると悪玉金 が増え有害物質が発生します。その有害 物質が血液に乗って全身を巡ることで 肌荒れや検態感さらには免疫力の低下まで 引き起こしてしまう。まさに体の不調の 根源とも言える問題です。ここでも ズッキー2が素晴らしい働きをしてくれ ます。ズッキーには不要性食物繊維と水 食物繊維という2種類の食物繊維が バランスよく含まれています。不要性食物 繊維は水分を吸収して便の傘を増やし、腸 を刺激して前動運動を活発にしてくれます 。いわば腸の中を掃除する放気のような 役割です。一方水食物繊維は町内で全玉金 の餌となり町腸内環境そのものを整えて くれます。こちらは腸という畑を耕し良い 土を作る肥料のようなもの。この放規と 肥料の2つの働きによって便痛がスムーズ になるだけでなく町内が全玉金の住み やすい環境に変わっていくのです。お腹が すっきりすると体全体が軽くなり、気持ち まで前向きになる。そんな経験をあなたも きっとできるはずです。しかしここで1つ 非常に大切な注意点があります。これほど 素晴らしい栄養を持つズッキーにですが、 その食べ方を間違えるとせっかくの力が 反減してしまうのです。いえ、それどころ かほとんど意味がなくなってしまうこと さえある。特にズッキーニに含まれる ビタミンCやビタミンB群といった栄養素 は水に溶けやすく熱に非常に弱いという 性質を持っています。ですからよかれと 思って長時間グつグツと煮込んだり茹でて しまったりすると栄養素のほとんどがお湯 の中に流れ出れ出れてしまうのです。これ はまるで栄養の詰まった宝箱を鍵をかけず に川に流してしまうようなもの非常に もったいないことだとは思いませんか?で はどうすればズッキーにの栄養を逃さず その力を最大限に体に取り込むことが できるのでしょうか?その答えの1つが実 はとてもシンプルです。無視食べること。 これが最初の黄金ルールです。虫は食材が 直接を湯に触れないため、水ビタミンの 流出を最小限に抑えることができます。 さらに短時間でさっと火を通すことで熱に よる栄養素の破壊も防げる。そしてここが 重要なのですが蒸気によって頭キー2の 細胞壁が適度に柔らかくなります。硬い壁 に囲まれていた栄養素たちが外に出やすい 状態になるのです。これにより体内での 吸収率が格段に高まります。ただ焼いたり 似たりするのとは全く違う次元で栄養が体 に染み渡っていく。まずはこのムスという 食べ方を是非覚えておいてください。具体 的な調理法は後ほど詳しくお話ししますが 、まずはこの原則を心に止めておくだけで あなたのズッキーに料理はただの美味しい 一品から体を整える人さらへと変わるの です。さて、先ほどはズッキーにの栄養を 逃さないための調理法として蒸すことの 重要性をお話ししました。ビタミンCや ビタミンB群といった体の調子を整える 繊細な栄養素を守るためのいわば守りの 調理法ですね。しかしズッキーにの力は それだけではありません。実はズッキーニ には私たちの体を積極的に守り、若々かし さを保つための非常に強力な攻めの栄養素 のです。最近鏡を見てなんだか肌に針が なくなってきたなと感じたり、若い頃は すぐに治ったはずの風が長引くようになっ たりしていませんか?あるいは特別なこと をしたわけでもないのに体が重く常に 錆びついたようなだるさを感じることは ないでしょうか?もし心当たりがあるなら それは体の参加つまり体の錆び図が原因か もしれません。私たちは呼吸をするだけで 体内に活性酸素というものを取り込んでい ます。これは鉄が空気に触れて錆びるのと 同じように私たちの細胞を傷つけ廊下や 病気の原因となる非常に厄介な物質です。 ストレスや紫外線、食生活の乱れなどに よってこの活性酸素は過剰に発生します。 この錆が肌のシやシ味、免疫力の低下、 そして生活習慣病の引き金となってしまう のです。この恐ろしい体の錆びと戦って くれるのが高参加物質と呼ばれる成分です 。そしてズッキー2にはこの高参加物質の 代表格であるβタカロテンとビタミンCが 豊富に含まれています。データカロテンは 体内でビタミンAに変換され、皮膚や粘膜 を健康に保つ働きがあります。喉や花の 粘膜が丈夫であれば、外から侵入してくる ウイルスや細菌をブロックする体のバリア 機能が高まります。つまり風を引きにくい 強い体を作ってくれるのです。ビタミンC は肌の針を保つコラーゲンの生成を助ける だけでなく、それ自体が強力な高参加作用 を持ち、細胞が傷つくのを防いでくれます 。ズッキーを食べるということは体の中に 錆取り剤と錆止めコーティング剤を同時に 入れるようなもの。体の内側から若々かし さと健康の土台を再構築してくれるのです 。しかしここでもまた食べ方に重要な ポイントがあります。特にベータカロテン という栄養素は使用性ビタミンという性質 を持っています。これはその名の通り油に 溶けることで初めてその進化を発揮する ビタミンだということです。油と一緒に なることで体への吸収率が何倍にも家何十 倍にも跳ね上がるのです。逆に言えば油 なしでただ茹でたり蒸したりしただけでは せっかくのベータカロテのほとんどが吸収 されずに大外へ排出されてしまう。それは 宝の地図を手に入れたのにそれを読み解く ための鍵を持っていないのと同じことです 。非常にもったいないですよね。ではどう すればいいのか答えはもうお分かりですね 。ズッキーにの健康効果を高める食べ方。 その2つ目の黄金ルールは油で炒めて 食べることです。これがベータカロテンの 力を最大限に引き出す攻めの調理法です。 フライパンに油を引きさっと炒める。 たったそれだけでズッキーにはただの野菜 から強力なアンチエイジング食材へと変貌 を遂げます。そして使う油にも少しだけ こだわってみてください。特におすめなの がオリーブオイルです。オリーブオイル 自体にも悪玉コレステロールを減らす効果 や強力な高参加作用を持つオレインさんが 豊富に含まれています。ズッキーニの ベータカロテンとオリーブオイルの オレイン。この2つが組み合わさることで 互いの高参加作用を高め合う素晴らしい 相場効果が生まれるのです。まるで優秀な 2人の職人が協力して1つの見事な作品を 仕上げるかのよう、体の錆を落とし、輝き を取り戻すための最強のタックと言える でしょう。さて、ここまででズッキーにの 力を引き出す2つの調理法を蒸すことと油 で痛めることをお伝えしました。ここから はさらに一歩進んでズッキーにと 組み合わせることでその効果を何倍にも 高めてくれる相性抜群の食材についてお 話ししていきましょう。料理は食材の 組み合わせ、つまり食べ合わせずが非常に 重要です。漢方の世界でも古くから省約の 組み合わせによってその効果を最大限に 引き出す知恵が受け継がれてきました。 それと全く同じことが私たちの毎日の食事 にも言えるのです。まず最初にご紹介し たい最高のパートナー。それは驚くかも しれませんがもやしです。食卓の救世とも 言われる安くてビ味しい模やし。実はこの 模ヤしとズッキーには健康面で最高の 組み合わせなのです。まずどちらも非常に 低カロリーでありながらシャキシャキとし た食感で満足感を得やすい体重が気になる 方やダイエット中の方にはこれ以上ない 組み合わせと言えるでしょう。しかしこの 2つの本当の価値はそのデトックス効果に あります。先ほどズッキー2のカリウムが 体内の余分な塩分と水分を排出してくれる というお話をしましたね。一方、もやしに は食物繊維が豊富に含まれており、お腹の 中の老廃物を絡め取って外に出してくれ ます。つまりズッキーが体の水派形をよく し、もやしがお腹のゴミ掃除をしてくれる 。この2つが合わさることで体の中の不要 なものを水分も固形物っきり と大掃除してくれるのです。まさに究極の デトックスコンビ。痛め物にしてもさっと 無して会え物にしても美味しい。これを 習慣にすれば体が内側から浄化されていく ような心地よい感覚を味わえるはずです。 もやしとの組み合わせで体の内側を すっきりと大掃除する方法がお分かり いただけたかと思います。しかし私たちの 体は不要なものを出すだけでなく必要な 栄養をしっかりと取り入れることも同じ くらい大切です。特に年齢を重ねるとどう しても食が細くなりがち。気づかないうち に体を作るとなるタンパ質や活力を 生み出す栄養素が不足してしまうことが あります。なんだか最近疲れやすくてその 原因は栄養不足かもしれません。そんな時 に是非ズッキーにと組み合わせていただき たいのがエビです。プリプリとした食感と 豊かな旨味で食卓を華やかにしてくれる エビ。実はズッキーニとエビは味の相性が 良いだけでなく栄養面でも互いを補い合う まさに黄金のコンビなのです。エビには 良質なタンパク質が豊富に含まれています 。タンパ質は私たちの筋肉や血液、皮膚を 作るためのなくてはならない材料です。 またエビにはタウリンという栄養ドリンク などにもよく含まれている成分も豊富。 このタウリンは肝臓の働きを助け疲労回復 に大きな効果を発揮します。一方 ズッキーニには先ほど話ししたベータ カロテンやビタミンC、カリウムなどが 豊富です。これらはエビだけでは不足し がちな栄養素。つまりエビが体の土台を 作り、ズッキーニがその土台を守り整える 。この2つを一緒に食べることで互いの 栄養素の吸収を助け合い、1つの料理で 疲労回復と体のメンテナンスを同時に行う ことができるのです。ズッキーニとエビを オリーブオイルとニンニクでさっと炒める 。それだけで見た目も豪華で栄養満点、 そして疲労回復に役立つ最高の食べる活力 材が完成します。疲れが溜まっているなと 感じた日の夕食に是非試してみてください 。翌朝の目覚めの違いにきっと驚くはず です。そして最後にご紹介するズッキーニ の究極のパートナー。それはどこのご家庭 の台所にも必ずあるであろうあの野菜 玉ねぎです。一見地味な組み合わせに 思えるかもしれません。しかしこの ズッキーニと玉ねぎの組み合わせこそ 私たちの体を病気から守る最強の盾と なりうるのです。玉ねぎにはケルセチンと いう非常に強力な高物質が含まれています 。このケルセチンは血液をサラサラにする 効果があることで有名ですが、それだけで なく活性酸素を除去し、免疫細胞の働きを 正常に保つ力も持っています。そして ズッキー2にはベータカロテンというこれ また強力な高参加物質が含まれていること は先ほどお話ししました。この2つの 異なるの高参加物質が体の中で出会うと どうなるか。まるで陸の軍隊と空の軍隊が 協力して敵を迎え打つかのように強力な 相場効果が生まれるのです。1つの高参加 物質だけでは対処しきれない。様々な種類 の活性酸素を2つの力で多格的にそして 徹底的に無力化してくれる。この 組み合わせは日々の免疫力を高め、風や 感染症にかかりにくい体を作るだけでなく 、長期的には生活習慣病の予防にも大きな 効果が期待できます。ズッキーニと玉ねぎ をたっぷり入れたスープや炒め物、日々の 食事にこの組み合わせを意識的に 取り入れることは未来の自分の健康に 対する何よりの投資と言えるでしょう。 病気になってから慌てて治療するのでは なく、病気にならないための体作りを毎日 の食事から始める。それこそが最も賢く、 そして穏やかな健康法なのです。さあ、 いかがでしたでしょうか?1年中手に入る ありふれた野菜だと思っていたズッキーに その食べ方と組み合わせを少し工夫する だけでむみや高血圧、便秘を解消し、体の 錆を取り疫力を高める食べる薬に変わると いうことをご理解いただけたかと思います 。最後に簡単な実践方法をまとめましょう 。まずビタミンを逃さないためには短時間 で蒸す。そして高参加作用を高めるために はオリーブオイルで炒める。デトックス 効果を高めたいならもやしと一緒に疲れを 取り力を得たいならエビと一緒にそして 病気に負けない強い体を作りたいなら 玉ねぎと一緒に難しく考える必要はあり ません。まずは今晩のおかずにズッキーを 1本足すことから始めてみてください。 むしてポン酢をかけるだけでもいい。いつ もの野菜炒めに加えてみるだけでもいいの です。大切なのは知っているだけで終わら せず今日から今から試してみること。もう 年だからという言葉は今日で終わりにし ましょう。私たちの体はいくつになっても 与えられたものに対して素直にくれます。 あなたが自分の体に良い食事という贈り物 をすれば体は必ず軽やかさや心地よさと いうお返しをくれます。その小さな成功 体験があなたの自信となり明日への希望と なる。食卓に並ぶ人さの頭きにがあなたの 未来をより明るく健やかなものに変えて いく。私はそう信じています。是非試して みてください。あなたの毎日が今日より もっと輝かしいものになることを心から 願っております。
「最近、体がなんとなく重い…」「疲れが取れにくい…」そんな小さな不調を年齢のせいだと諦めていませんか？ 実は、その悩みを和らげ、毎日をもっと軽やかに過ごすための鍵が、スーパーでいつでも手に入る“ズッキーニ”に隠されているのです。むくみ・高血圧・便秘・免疫力低下…。多くの方が抱えるこれらの悩みに、ズッキーニがどのように役立つのか。今日からすぐに実践できる「体を整えるズッキーニ活用法」を、わかりやすくお伝えします。人生100年時代を元気に生きるヒントを、ぜひこの動画で見つけてください。
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この動画は架空の人物を脚色し再構成した内容です。
本チャンネルのすべてのコンテンツは、研究資料などをもとに個人的な学習を通じて制作されています。
健全な情報提供を目的としており、医療行為の代わりにはなりません。
体質や健康状態は人それぞれ異なるため、効果も異なる可能性があります。
したがって、視聴者自身の判断と選択が求められ、それに伴う結果は自己責任となります。
