【ホットクック×発酵】牛乳×豆乳ヨーグルト・ギリシャヨーグルト【レシピ】腸活・自家製
【ホットクック1.6L＆フッ素コート内鍋使用】
牛乳と豆乳で作るヨーグルト。
牛乳と大豆を両方頂ける、いいとこどりの嬉しいレシピ。
お子さまにも食べやすいお味です。
水切りヨーグルトにするとギリシャヨーグルトに！
高タンパク質・ヘルシー・クリーミー♡
デザート、アイス、クリームチーズとしてお楽しみいただけます。
何より嬉しい！経済的レシピ♡
★発酵料理研究家 izumi 監修
【POINT】
ヨーグルトを作る前に、事前に内鍋の煮沸消毒をお勧めします。
ひと手間ではりますが、これをやるのとやらないのとでは、日持ちが違います。
煮沸消毒をして作るヨーグルトは次の種菌としても使えますので
食品安全面から是非煮沸消毒を行ってくださいね。
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＜材料＞
牛乳 ５００ｍｌ
無調整豆乳 ４００ｍｌ
市販のヨーグルト
（プレーンタイプ） ９０ｇ
水 （煮沸消毒用） ２００ｍｌ
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