超簡単！ナポリ料理！今が旬！【菜の花（Friarielli）の炒め物ナポリ風/Friarielli napoletane】

超簡単！ナポリ料理！今が旬！【菜の花（Friarielli）の炒め物ナポリ風/Friarielli napoletane】

このフリアリエッリの炒め物はナポリの超郷土料理。
日本ではなかなか手に入らないので、菜の花で代用します。
ナポリに遊びに行くと必ずナポリのマンマが作ってくれる、大好きな一品です。
フリアレッリ（friarielli）とは、ナポリをはじめとする南イタリアで食べられるブロッコリと菜の花の親戚のような野菜です
カンパーニャ州ナポリでは定番の食べ方！
イタリアでは菜の花は花の部分だけではなく、葉っぱも食べるのです！
美味いですよー！
毎日これでもいいなぁ〜

分量、詳しい作り方はhttp://artemiacucina.com/
をご覧ください。

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This friarielli(Rape blossoms) is a super-local dish of Naples.
Because it is hard to get in Japan, substitute rape.
When you go to Naples, neapolitan mamma always makes me, it is a favorite dish.
Friarielli is a vegetable like a relative of broccoli and rape blossoms that can be eaten in southern Italy, including Naples.
A classic way to eat in Naples, Campania!
In Italy, rape blossoms eat not only the flowers but also the leaves!
It’s delicious!
This can be eaten every day

Ingredients
700g Rape blossoms
1 garlic
1 Chili pepper(as you like)
As appropriate Salt
Plenty of Olive oil
A little Water

How to make
　1) Rape blossoms are processed neatly, leaving leaves and soft buds.
　2) Put oil in frying pan, put crushed garlic and put rape.
　3) Shake the salt, cover with a very low heat and stew.
　4) Open the lid occasionally and mix. And when the water gets low, add water.
5) It ’s done when it ’s soft
6) Shake a lot of salt.
7) Shake the olive oil and eat it with the bread.

＃菜の花
＃春野菜
＃イタリアン