【冷凍もやし】で作る旨みたっぷり「もやしスープ」レシピ〜冷凍のポイントも解説〜
おいしさも節約にも魅力なもやしですが、傷みやすいので冷凍しちゃいましょう。もやしは冷凍すると食感が柔らかくなるので、スープにおすすめ！
冷凍することでもやしのエキスがでやすく、さらにはダシも吸いやすくなるので、もやしの旨味が引き立つ美味しいスープが作れます。
シャキシャキ食感も残って、噛むと旨味がじわ～と感じます。
もやしを買ったら即冷凍！ぜひお試しください。
レシピ①冷凍もやしの旨みたっぷりシンプルスープ
https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/467062
レシピ②冷凍もやしと豚バラ肉のピリ辛スープ
https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/467064
もやし生産者の皆様の現状（東洋経済オンライン記事）
https://toyokeizai.net/articles/-/759330?page=6
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（目次）
00:00 オープニング
00:28 冷凍もやしで作る！もやしスープレシピの紹介
01:31 もやしの冷凍方法、注意点
03:40 レシピ①冷凍もやしの旨みたっぷりシンプルスープ
07:09 レシピ②冷凍もやしと豚バラ肉のピリ辛スープ
09:55 完成！試食
11:57 もやし生産者さんを守りたい！
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