【材料3つ】今年No.1うまい「じゃが明太」 【レンチンOK】 #簡単レシピ #料理 #レシピ

【材料3つ】今年No.1うまい「じゃが明太」 【レンチンOK】 #簡単レシピ #料理 #レシピ

今年No.1の記録をぬりかえた、激うまレシピ！！

明太子とサワークリームを混ぜただけなのに、なんでこんなに美味しくなるの？！

明太子の塩味が、サワクリで超いい感じにマイルドになりバランスが抜群！

サワクリの爽やかな酸味が、明太子の生臭さを中和してくれてて後味も◎

今回はホカホカじゃがいもにかけたけど、トーストした食パンやバゲットにも絶対に合う＾＾

そのままビールなどお酒のおつまみとしてもおすすめだよ！

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【材料】2〜3人前
⚫︎じゃがいも（中サイズ5個〜大サイズ４個）
⚫︎明太子（100g）
⚫︎サワークリーム（100g）

【作り方】
0．サワークリームはあらかじめ冷蔵庫から出して常温にしばらくおいておく（柔らかくなり混ぜやすくなる）。
1．じゃがいもは良く洗い、1個ずつキッチンペーパーで包み、水にくぐらせ湿らせる。耐熱皿にのせ、ふんわりラップをする。2．電子レンジ（600Ｗ）で5分加熱したら、上下を返してさらに3分加熱。竹串がスッと通るくらいになっていればOK。まだ固い場合は、1〜2分ずつ上下を入れ替え追加で加熱をくり返す。柔らかくなったら、触れる温度になるまでそのまま置いておく。3．レンチンしている間に明太子とサワークリームを混ぜ合わせておく。じゃがいもの粗熱が取れたら、十字に切り込みを入れ、明太クリームを上からかけたら完成。