【とろ〜りチーズチーズと大葉入り🧀なすの豚肉挟み焼き🍆】 #簡単レシピ #時短節約 #料理 #おつまみ#shoerts #茄子
【とろ〜りチーズチーズと大葉入り🧀なすの豚肉挟み焼き🍆】
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とろけるナスにジューシーな豚肉🐷
大葉の香りとチーズのコクがたまらない一品。ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりです😋
**材料(2人分•6個分)**
-ナス:2本(12枚に切る)
-豚ひき肉(鶏でもOK) :150g
-大葉 :5枚(3枚は半分にカット、2枚は千切り)
-ピザ用チーズ:適量
-小麦粉:適量
-ごま油:大さじ2
《肉だね調味料》
-醤油:小さじ1
-酒:小さじ1
-生姜チューブ:適量
-塩コショウ :少々
《照り焼きソース》
-醤油:大さじ2
-みりん:大さじ2
-酒:大さじ2
-砂糖:大さじ1
《トッピング》
-糸切り唐辛子:適量(あれば)
-いりごま:適量
**作り方**
①ナスを12枚に切り、塩水(水500ml+塩小さじ1)に
5分浸す。→ 変色防止&油の吸いすぎ防止。5分経ったら
水気をよく拭き取る。
②大葉2枚は千切り、3枚は半分にカット。
③豚ひき肉と調味料を混ぜ、粘りが出るまで練る。
④ナス1枚に大葉→肉だね→チーズをのせ、もう1枚でサンド(計6組)。
⑤小麦粉をまぶしてフライパンで中火で両面こんがり焼く。
⑥蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにし、肉に火を通す。
⑦照り焼きソースを加え、全体に絡めながら煮詰めたら完成!
⑧最後に大葉や糸切り唐辛子、いりごまをトッピングする。
**PFCバランス(1人あたり)**
タンパク質:約18g
脂質:約24g
炭水化物:約17g
摂取カロリー:約360kcal
たんぱく質はしっかり取れていますが、油とチーズで脂質が高め。👉 ご飯と一緒に食べると
炭水化物の比率も整いやすいです。
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✔ 家族の病気と、卵巣の摘出手術を経て実感した「食べる力」
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1件のコメント
*材料(2人分•6個分)*
-ナス:2本(12枚に切る)
-豚ひき肉(鶏でもOK) :150g
-大葉 :5枚(3枚は半分にカット、2枚は千切り)
-ピザ用チーズ:適量
-小麦粉:適量
-ごま油:大さじ2
《肉だね調味料》
-醤油:小さじ1
-酒:小さじ1
-生姜チューブ:適量
-塩コショウ :少々
《照り焼きソース》
-醤油:大さじ2
-みりん:大さじ2
-酒:大さじ2
-砂糖:大さじ1
《トッピング》
-糸切り唐辛子:適量(あれば)
-いりごま:適量
*作り方*
①ナスを12枚に切り、塩水(水500ml+塩小さじ1)に
5分浸す。→ 変色防止&油の吸いすぎ防止。5分経ったら
水気をよく拭き取る。
②大葉2枚は千切り、3枚は半分にカット。
③豚ひき肉と調味料を混ぜ、粘りが出るまで練る。
④ナス1枚に大葉→肉だね→チーズをのせ、もう1枚でサンド(計6組)。
⑤小麦粉をまぶしてフライパンで中火で両面こんがり焼く。
⑥蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにし、肉に火を通す。
⑦照り焼きソースを加え、全体に絡めながら煮詰めたら完成!
⑧最後に大葉や糸切り唐辛子、いりごまをトッピングする。