ポリ袋でおやつ作り！甘納豆蒸しパン【防災】【ポリ袋レシピ】【ホットケーキミックス】

ポリ袋でおやつ作り！甘納豆蒸しパン【防災】【ポリ袋レシピ】【ホットケーキミックス】

ホットケーキミックスで蒸しパン作り！耐熱性のポリ袋に材料を入れて、湯せんで加熱するだけ。甘納豆の優しい甘さがどこか懐かしい味わい。耐熱性のポリ袋はスグレモノ！調理方法をマスターしておけば、災害時などもしもの時にも重宝します♪

所要時間　約４０分
(材料　１コ分)
食品用ポリ袋（湯せん可能なもの） １枚
卵（L寸） １コ
砂糖 大さじ１
調整豆乳 １００ｍｌ
サラダ油 大さじ１
ホットケーキミックス １５０ｇ
甘納豆 ６０ｇ

＜作り方＞
①食品用ポリ袋に甘納豆以外の材料を入れ、袋の上からよくもんで混ぜます。生地が混ざれば、甘納豆を加えます。
②袋の中の空気を抜き、余分な部分をねじって、上の方でしっかりと結びます。
③鍋底に耐熱性の皿を敷き、水を多めに入れて（鍋の１／２程度の高さまで）沸かします。②を、袋の中身を寄せてから入れ、蓋をして中火～弱火で軽く沸く程度の火力で加熱します。
【コンロ調理タイマー　約２５分】
※火通りが均一になるよう、途中１５分位で裏返しましょう。
④袋の上から押して弾力があれば袋を開け、竹串を刺して火通りを確認します。粗熱をとって袋から取り出し、適当な大きさに割って器に盛ります。

●ポイント●
・ポリ袋の空気をできるだけ抜き、上の方で結ぶ→空気が膨張してポリ袋が破れるのを防ぎます。
・鍋に蓋をする→熱を逃さず、効率よく加熱できます。

●注意点●
・ポリ袋は必ず食品用のものを使用し、熱湯での湯せん調理が可能な耐熱性のあるものを選んでください。
※厚さ０.０１ｍｍ以上、耐熱温度１１０℃以上の高密度ポリエチレン製
・鍋肌にポリ袋が直接触れて熱で破れてしまうのを防ぐために、必ず鍋の底に耐熱性の皿を敷きましょう。
・皿は平らなもので、鍋の水に沈めた状態で使用しましょう。
・作り方④で竹串を刺して生の生地がつく場合、追加で加熱し、しっかりと中まで火を通します。

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