【料理】当事者が片手で作るシュトーレン　片麻痺/脳卒中

【料理】当事者が片手で作るシュトーレン　片麻痺/脳卒中

✨シュトーレン
レシピ
〜 材料 〜
⚪︎ 強力粉 100g
⚪︎ ベーキングパウダー 小さじ1
⚪︎ アーモンドプードル 100g
⚪︎ グラニュー糖 30g
⚪︎ ハーブ(タイム.シナモン.カルダモン.ジンジャーなど)
⚪︎ バター 30g
⚪︎ 卵 1個
⚪︎ カシューナッツ 50g
⚪︎ ドライフルーツ 110g
⚪︎ ラム酒 30g
《 仕上げ用 》
⚪︎ バター 30g
⚪︎ ラム酒 20g
⚪︎ 粉糖　　　　　　　　　適量

〜 作り方 〜
《 下準備 》
・ドライフルーツにラム酒を加え染み込ませる。
・カシューナッツは粗く刻む。
・バターは1cm角に切り冷蔵庫で冷やしておく。
① フードプロセッサーに、強力粉、BP、アーモンドプードル、ハーブ、グラニュー糖とバターを加え、スイッチON。さらさらになったらラム酒を染み込ませたドライフルーツとカシューナッツ、溶き卵を加え、再度、スイッチON。大きめのボールに取り出し、一つにまとめる。
② 天板の上で、生地を楕円形にのばし、少しずらして半分に折りたたむ。
③ 焼成。(オーブン160℃ 40分)
④ 焼き上がったら取り出し、熱いうちにラム酒と溶かしバターを表面に塗る。
⑤ 冷めたら粉糖を振る。
　　　出来上がり〜💕

✨今日の片麻痺ポイント
・ハサミ使用の時は スタンドに物を立てて！
・グラニュー糖の保存は 持ち手のあるタッパーで！
・卵をほぐすのはハンドミキサーが便利！
・フードプロセッサーは強い味方(^^)
・成形はオーブンシートを利用(^^)
・粉糖を均一に振るのは 茶こしが便利！