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    土用の丑の日の味噌焼き #shorts



    土用の丑の日の味噌焼き #shorts

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    最近つまんで感銘を受けた酒の肴を列挙してみた。　土用丑に限らずうなぎはしみじみ旨いもんだ。

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    View 48 Comments

    48件のコメント

    2. @Nakime-zyogen-no-4 on

      ちなみに土用丑の日は基本的に「う」がつくものを食べる日だそうです。鰻に限らずうどんでも何でもどうぞ

    11. @おかわ-z9o on

      丁度小かぶ先週買って味噌汁以外に何作ろうか考えてたけど、もはやかじりつくだけで良いのか。ありがとうございます😊

    20. @輝光山口 on

      丑の日に鰻食べればバテないは、ハッキリ言ってウソである
      平賀源内の策略である
      鰻の旬は、秋から冬なんだよね

    22. @puyopuyopuyopuyo4382 on

      味噌焼きとは言わない。焼き味噌な。
      味噌焼きは、食材と味噌と一緒に焼く（炒める）こと。真似して味噌焼きってコメントで書く人が出ちゃっているし。
      菜切りを「さいきり」と言ったり、こじゃれたつもりなのかな。変な日本語使いなさんな。

      そして、焼き味噌は普通の麦味噌を使うと塩辛くて往生する。「お好みの味噌」ではなく、西京味噌や減塩味噌などにしないと。
      しゃもじを水で濡らしたり、オーブンに入れたりもしない。そのまま堅めに練り炒めた味噌をしゃもじにしっかり塗りたくって火で炙れば済む話。

      だいたい、ぬたーっとした蒲焼きを片面だけ炙って、さらに追いダレとか、一番おいしくない食べ方だし。

      なんか、手を掛ければ掛けるほど、オカシナものが出てくるね。

    28. @gm6917 on

      焼き味噌
      作りました
      おろしたての檜のしゃもじで作りましたが、めちゃくちゃ香ばしくて美味しかったです😂

    29. @130-e7y on

      焼き味噌と日本酒は、発酵食品で身体にも絶対良い。呑みすぎにさえ気をつければね。

    31. @kfkf-fj8rv on

      うなぎがメインじゃないことには言及があるのに、寿司がメインじゃないことにも誰か触れてあげて😂
      かわいそう😂おいしそう😂

    32. @遥は俺の嫁 on

      酒弱いから日本酒呑めない(TдT)
      居酒屋のぶ❤
      とかこう言う動画見てると呑みたくなるな❤
      急性アル中で死ぬと悪いしやめておこう!

    41. @Daikonyottyan on

      うなぎの資源保護の実態を動画にして欲しい。美味しく食べることは否定しませんが、
      絶滅危惧種に指定されているという認識を広めたいです。