【鉄板焼】旬のカジキマグロ(Tuna)。代官山の鉄板焼マスターが非日常の空間を演出。代官山-鉄板焼-花【おもてなし】
【Teppanyaki3】
「鉄板焼 花」
東京都渋谷区代官山町13-6
88.DAIKANYAMA 2F
Owner(Master):Takamasa Mizote/溝手 隆正
▷お店紹介
代官山駅から徒歩2分で出会える極上の鉄板焼きレストラン。
オーナーシェフ溝手隆正が、料理の素材、物件から内装まで全てにこだわり抜いたお店。
店内は洗練されたナチュラルテイスト、カウンターには天然石、テーブルには無垢板が使われ、自然素材のもつ温かみとやさしさでお客様を包みます。
鉄板焼きの主役、ステーキには黒毛和牛 雌牛A5ランクのみを使用します。シェフがモットーにする“笑顔”でお客様と会話を楽しみ、どんなときも笑いながら焼き上げます。
▷HP
http://teppanyaki-hana.com/
▷食べログ
https://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13192732/
▷一休
https://restaurant.ikyu.com/106205/
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「Japan【匠】Cooks」チャンネルにお越しいただきありがとうございます。
このチャンネルは、料理人をお店にお呼びして、その料理風景をコンテンツとして配信していきます。
なぜ僕たちがこのチャンネルを始めたのかというと、コロナ渦で苦しい飲食業界を少しでも盛り上げたいというのが一番の理由です。
そしてこのコンテンツの中で気に入った料理人がいれば、是非その料理人を出張で呼んだり、お店に足を運んでいただけたらと思っております。
海外の視聴者の皆さんはCovid-19が収束したら、ぜひ日本に遊びに来てください。
また、概要欄に詳細は載せておりますので、ぜひご確認ください。
今、飲食業界は本当に苦しんでいます。ですが、必ず笑顔を取り戻します！！！応援していただけたら嬉しいです！
各料理人ごとに5本程度動画を作ります。
そちらを週に1本ずつ配信していきますので、よろしければチャンネル登録と高評価お願いします。
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Thank you for stopping by Japan【匠】Cooks Channel.
In this channel, we are going to release some videos in which focus on showing the cooking style of an invited chef by a call from another restaurant.
We decide to start this Youtube channel because we want to warm up the restaurant industry under tough condition due to COVID-19 situation.
If you find some chefs you like through our videos, feel free to call them for a business trip or visit us to have our dishes.
For our international viewers, please come visit us in Japan once Covid-19 is under control!
Please read description below to seek for more details.
The restaurant industry has been suffering a lot even still now, but it is sure that we will be able to smile again. We will appreciate a lot if you wish our best and support us!
We are planning to create about 5 videos for each chef, and release them once a week one by one.
So please subscribe to this channel and rate it highly if you like.
Thank you for watching and we are looking forward to seeing you again in other videos!
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