【D-DRAGON ＠下北沢】
【D-DRAGON ＠下北沢】
今年4月にオープンした『どまん中』グループの新ブランドの居酒屋。
オトナが通う居酒屋をコンセプトに、和洋にとらわれない創作料理や、オーガニックワインや日本酒、クラフトビールのラインナップが豊富なお店です。
駅から徒歩2分ほどのビルの3Fに上がると、居酒屋というよりバルやイタリアンのようなモダンな内装。
奥のカウンターで飲んでる人もいれば、テーブル席で盛り上がっている人もいて、お店全体が楽しそうな雰囲気に包まれています。
—————
◆夏野菜の揚げびたし
まずはお通しのこちら。
さっぱりした味わいの揚げびたしでけっこう好きです。
この後の料理に期待ができる美味しさでした。
◆ブラッターチーズのフルーツサラダ添え
メロン・オレンジ・梨・ミニトマトなどフルーツが盛りだくさんで見た目も可愛いらしく、まるで締めのデザートかと思っちゃいました。
ブラッターチーズにナイフを入れると、中からとろりと溢れてきます。
これが軽めの味わいのチーズでフルーツにも実によく合いますね。
◆鮮魚と肉刺し5種盛り合わせ シモキタ盛り
・蛸
・釣り鯵
・サーモン
・若鶏白レバー刺し
・もも肉の炭火タタキ
・ささみのとりわさ
豪華な盛り合わせの名物プレートの登場です！
通常5種のところに1種追加が嬉しいサービスです。
ポン酢・出汁醤油・九州醤油や塩胡麻油などをお好みで。
シャリと海苔も一貫分ついているので、自分好みの手巻き寿司を作っちゃいましょう。
それにしても魚も肉も全部素晴らしくて名物になるのも納得の美味しさ！
その中でも個人的に柔らかな蛸、とろっとしたレバー、もも肉の香ばしさが印象深かったです。
これは注文すべき一皿ですね～
◆ドラゴン肉の角煮シーニ
赤ワインで煮込んだとろっとろな豚バラの上にロッシーニ風にフォアグラのソテーが載ってます。
豚バラは間単にほぐれるほど柔らかく、ジューシーな味わいがたまりません！
フォアグラも一緒に食べると最高で、お店推しなのも分かりますね。
添えてあるトウモロコシなど夏野菜も美味しいなぁ。
◆生ウニとこぼれいくらのクリームパスタ
うひょー！！
生ウニが箱ごとドドンと添えられていて、さらにはいくらとキャビアも載っています！
なんとも贅沢な一皿。
こんなの美味いに決まってます。
箱に載っているウニだけで味わうのも良し、濃厚なウニクリームとパスタに絡めていただくのも良し。
ウニを満喫できる至福のパスタです！
◆白エビのかき揚げ ～からすみまみれ～
からすみがたっぷりかかった白エビのかき揚げ。
玉葱・人参なども入っていて、カリッというよりふわっとした食感です。
白エビの風味と野菜の甘み、からすみの塩気がベストマッチな美味しさです。
—————
◆LEMON RADLER
◆イチローズモルト ハイボール
◆佐賀 七田 夏純
まず目に付いたのはクラフトビールの品揃えが豊富さ。
ということで、最初の一杯はクラフトビールから。
ハイボールもいただいた後は、日本酒を。
どのお酒にも合う料理でお酒進んじゃいますね～
—————
オトナが通う居酒屋、大満足です！
贅沢ながらカジュアルに愉しめる料理の数々と美味しいお酒。
下北沢のオトナのたまり場に早くも人が集まってきていて人気のほどが伺えます。
ここ、また行きたいなぁ。
#下北沢グルメ #東京グルメ #下北沢居酒屋 #下北沢ディナー #D-DRAGON #DDRAGON #居酒屋 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #食べ歩き #食べるの好きな人と繋がりたい #好吃 #美食 #食記 #foodie #foodphotography #foodpic #foodstagram #gourmet #instafood #yummy #インスタグルメ