【中華のプロが作る】一度は作って欲しい！絶品 海鮮中華丼の作り方
歡迎光臨 いらっしゃいませー😊
今回はシーフードミックスを使った
海鮮中華丼をご紹介します😊
中国語で表記するなら
海鮮烩飯（ﾊｲｼｪﾝﾎｪｲﾊﾝ）、海鮮蓋飯（ﾊｲｼｪﾝｶﾞｲﾊﾝ）こんな感じですが中華丼として成立したのは日本なのだそうですよ😊
今回使ったシーフードミックスなのですがトップバリューの物でイカ、エビ、いたや貝のミックスです。
アサリとは違いクセも少なく使いやすいです😊もちろんアサリのシーフードミックスでも作れますよ😊
ぜひ、お試しください🙇♂️
［材料］1人前
シーフードミックス 150g
白菜 100~120g
ニンジン 10g
小松菜 50g
タケノコ 30g
キクラゲ（乾燥） 6g
白ネギ 10g
ショウガ 5g
［合わせ調味料］
丸鶏ガラスープの素 小さじ半分
味の素 小さじ半分
砂糖 小さじ1
お湯 200cc
お酒 大さじ1
醤油 大さじ1.5
オイスターソース 小さじ2
※李錦記を使用
他メーカーの使う場合は甘さ、塩分が変わるのでお好みで調節してください🙇♂️
［水溶き片栗粉］
水 大さじ3
片栗粉 大さじ1.5
［仕上げ用］
ゴマ油 小さじ1
#中華料理 #中華丼 #町中華
サイト名⇒ 甘茶の音楽工房（英語表記＝Music Atelier Amacha）
●作曲者⇒ 甘茶（英語表記＝Amacha）
●URL⇒ https://amachamusic.chagasi.com/
音楽：こんとどぅふぇ
音楽：こんとどぅふぇ HiLi
music:ConteDeFees
music:ConteDeFees HiLi
音楽:Lau Tzu Ehru
アーティスト:Doug Maxwell
ライセンス:Youtube Audio Library
BGM：ADDMUSIC | フリー音楽素材 （BGM・効果音）を無料でダウンロード | http://add-music.net/
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/_mobile/bgm/play3056.html
おとわび
https://otowabi.com/music/20160618chikurin
中華 効果音
21件のコメント
中華料理のレシピ動画はたくさんあるけど、私には貴方の料理レシピが
一番美味しく感じます。
過去の動画を探しても八宝菜の動画がなかったので今回の中華丼のレシピは参考になります。
ありがとう😊
美味しそうです😮
あと、この音楽の組み合わせが個人的に一番好きです。
チャンネル登録しました。勉強になります。これからも頑張って下さい。
中華料理の動画を見て なかなか日本の家庭で真似できないのは 油通しです…
キッチンを汚したくない 換気扇の掃除が大変とかが理由ですね…
いつも スーパーで手に入る食材を使っていただいているので お家ご飯の参考にさせて頂いてます…
実は なかなか中華鍋も 日本人には ハードルが高いです…
テフロン加工のフライパンで 油の利用も少なくですね… 冬だと鍋料理も恋しいですね…
日本人は卵が好きなので 卵スープとか 冷蔵庫に余った冷ご飯を利用した雑炊とかも…
最後になりましたが リクエストさせてもらった海鮮中華丼 やってみました！ 美味しかったです。ありがとうございます😊
此の中華丼の作りで
餡掛け焼きそばや広東麺等色々とアレンジ出来ますね
此れからもいろんな料理教えて下さい
中華丼大好きなので、今晩作ってみます😊
そのまな板はどうやって洗ってるの？
おいしい動画いつもありがとうございます。動画と概要欄でオイスターソースの量がちがってました
Exelente!! Lo prepararé!! Gracias por compartir!!
とても作り方がシンプルで作りやすく納得でき参考になり本当にありがとうございます。美味しいレシピです
肉は?入れないのですか?厚みが無いですね??😢😮😮
このチャンネル初めて見ましたが、すごくわかりやすく、画像も鮮明で好感持てました。
やっぱり銀杏ですね。😊
カンフーシャツきてるの芸が細かくて好き
残念ながらカニ・エビ・タコ・イカがアレルギーなんです。
でも、このレシピで野菜はそのままに、豚肉や鶏肉でも美味しそうですよね。
今回も良い料理ありがとうございます！
一旦取り出す事で火力の無さを補っているのでしょうか？
海鮮にチャンにしないのは好みでしょうか？
私は中華の肉海鮮にまとわりついているトロミが好きです。
美味しそうですね。
人が作って居るのを見ると、簡単そうですが。。。
なかなかそうは行きませんね？
勿論よね、プロだもの。。。素人が、簡単に作れる物じゃありませんね。
でも、中華丼大好きなので学びます。有り難うございました。
見ていて楽しいし、勉強になるしで、なんとも見応えのある動画です！
カエルさんのアイコンもとても可愛い！
お疲れ様です！
今夜はこちらを固焼きそばでいただきました。
豚肉を追加して、野菜は家にあったものでやりましたが、とても美味しかったです！
今回もありがとうございました！
カエル先生こんばんは
タケノコや白菜、シーフードミックスその他在庫あったので、レシピに従い作ってみました
最後の胡麻油投入を忘れた以外、滞りなく完成、味はバッチリでした
新しく中国重慶制造の中華鍋が今日届きまして、新鍋第一号料理が中華丼と相成りました
あらかじめ片栗粉でとろみをつける手順が奏功し、いつも最後は大慌て問題が解決です😁
油通しなしで出来るのは、家庭ではハードルが下がって助かります😊
カエさんのレシピで作ると、今までのお家中華が本当に美味しくなりました。
もちろんチャンネル登録😊
今日は大好きな中華飯に挑戦します😊