作ったら旨すぎて手離せない【青唐辛子の醤油漬け】何でも使える万能漬けレシピ！パスタ・素麺・うどん・豆腐・刺身。八百屋の下処理・下ごしらえ・作り方解説！おつまみに数滴で旨味爆発！アレンジ・味噌・食べ方
辛くて旨い『青唐辛子』を使った万能調味料レシピ‼
辛いだけではなく、旨味をしっかり隠し持った醤油漬けを紹介します！
元八百屋が教える、辛味と旨味の融合！
実際にお店でお客さんに教えていたレシピそのままを動画にしました。
初めての方でも、わかりやすく、ていねい解説しています！
完成した醤油漬けは長期保存可能です。
青唐辛子がメインではなく、辛味と旨味が染み出した醤油こそ
極上の調味料として大活躍します！
一度作れば手放せなくなる！常備したくなるおいしさ！
八百屋が教える『ごちそう野菜レシピ』
ぜひ、参考にお試しください。
【材料】
・青唐辛子 20本
・にんにく 1片
・昆布 お好み
・醤油 100ｍL
・料理酒 大さじ③
・みりん 大さじ③
・砂糖 小さじ①
●保存容器 密閉可能なガラス瓶 推奨
＃青唐辛子 #醤油漬け ＃青トウガラシ
4件のコメント
私はあまり辛いのは苦手なので、半分甘南蛮でやってみようと思います。
醤油指しに１本まんま数本入れているおじいさんがいました。
みりん入れないとダメですか？
甘味が苦手なのです
作りましたー！最高に美味しいです！辛いけど、クセになる辛さ！冷奴に乗せて食べるのにハマって3食連続で食べました😂納豆もいいですねー！でも近所に青唐辛子があまり売ってなくて、今回作れたのは結構少量だったので、夏の間にまた手に入れて作らなきゃ！他の動画も楽しみにしてます🎉
参考にして作ってみました。どれどんな味だろうとほんのひとなめしたらハチャメチャからくて、これ本当に食べられるくらいまで落ち着くんだろうか？と、今冷蔵庫に入れて不安になっています。ちなみに昆布がなくて最後味の素振った料理素人です。