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    #家系#王道家#らーめん

    View 38 Comments

    38件のコメント

    1. @佐藤辰也-b9m on

      今はどうかは知らんが昔 北海道の味噌ラーメンを開発した三平らーめん と組んでいた西山製麺の麺はラーメンの麺に酒を加えて練っていたから昔は三平ラーメンの麺を使っているラーメン屋の麺は少し酒臭い 味がした歯科医師 その ラーメンは麺自体が日にちが経てば立つほど美味しくなるような作り方 つまり日にちが経てば経つほど熟成されて美味しくなるように作られていた だから北海道の全道のラーメン屋さんはその当時は 西山製麺のラーメンの麺を使っていたね 今はどうかはわからんけど

    6. @SMI1 on

      これ麺がヌメッてしててまずいと思ったけど茹で汁をスープに使わずに新しいお湯で作ったらそこそこ美味い

    12. @Keiji1978 on

      水ではなく圧力鍋で炊いた豚骨＋鶏ガラスープで作って食べたら美味かったです
      具材に半熟玉子、ほうれん草、海苔、焼豚入れたらかなりソレっぽかったです

    17. @ぽこたん-x9t on

      ZUBAAANはケンタ食堂でアレンジが複数でてるな。棒ラーメンの次くらいに傑作認定されてるインスタントだと思う。

    21. @なかまさ-o4i on

      何で自分中心に考えられるんだよ‼️
      何様だよこのオヤジ…ラーメン屋のオヤジがうるせぇんだよ‼️

    23. @ロータリーを讃えよ on

      家系自体味の構成はそう複雑なもんでもないんで最大公約数的な家系かつライトユーザーでも普通に食べられるモノとなると同じような感じになるんでしょうな

      インスタントとしては中々レベル高いと思いました、チルド系よりは断然美味いですね
      しかし感想が「不味かった」だけで具体的な事言えないヤツしかいないという……

    37. @require2025 on

      清水社長も食べたんですね。私も最近初めて食べたけど美味しかったです。即席麺にしては良く出来てると思いました。麺の特徴、スープが本物の家系に似てる。あとはほうれん草、海苔、ネギ入れたら本物により近くなるのかな。チャーシューがあるか。やっぱりお店には敵わないかな。😅😅😅

    38. @bot-pt5fi on

      某チャンネルで鶏皮を焼いて出てきた油(鶏油?)を追加してました。
      清酒は麺に使ってるらしいのでゆで汁を捨てるのは正解かもしれません。👉試してみてね👈