「あげいも」の作り方 北海道の郷土料理 | 梶山葉月の伝えていきたい日本の郷土料理
北海道の郷土料理。おやつにもピッタリです。
料理家:梶山 葉月
主にテレビやCMなど広告関係の料理製作・スタイリングなどの「食」のトータルコーディネートを手掛ける。
今後は、家庭でつくれる和食や、地方の郷土料理を次世代に伝えるべく、活動を広げている。
日本テレビ系「秘密のケンミンショー」担当フードコーディネーター。
http://hazu-kitchen.com/
ーオススメの動画ー
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「味噌かんぷら」の作り方
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=060f4_Bp1ac
「いもフライ」の作り方
「いももち」の作り方
https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=2aJ3ByEKHcI
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4件のコメント
Superb !
これ北海道でたべましたが、すごく美味しかったです!
あげいもほんと好き
秋田ではサツマイモを使った「いもあげ」って言う、殆ど同じ作り方のおやつあります。興味深いですね。