【なめろう】お刺身カンタンレシピ！ハマチのなめろうの作り方
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【ハマチのなめろう&なめろう丼】
〈材料〉2人前
ハマチ 150g
（刺身用の魚なら何でもOK）
味噌 10〜15g（大さじ1弱）
青ネギの小口切り1/2本分
おろし生姜 5g
大根（スライス）適量
大葉 2枚
□なめろう丼
ご飯
卵黄
醤油 各適量
【作り方】
①皮を引いたハマチをぶつ切りにし、味噌、青ネギ、おろし生姜を加えて包丁で叩く。
②大葉の上に（①）を盛り付け、大根のスライスを添えれば完成です！
大根のスライスの上になめろうを乗せてお召し上がり下さい。
□なめろう丼
・ご飯の上になめろう、卵黄を乗せてお好みで醤油をかけてお召し上がり下さい。
【補足】
・今回はハマチを使いましたが、ブリやアジ、イワシ、カンパチなど、お好みの刺身用のお魚をお使い下さい。
・薬味もこの他に茗荷やニンニクなどお好みの物をお使い下さい。
#なめろう
#ハマチ
#刺身
#おつまみ
#どんぶり
#料理
#レシピ
5件のコメント
【ハマチのなめろう&なめろう丼】
〈材料〉2人前
ハマチ 150g
（刺身用の魚なら何でもOK）
味噌 10〜15g（大さじ1弱）
青ネギの小口切り1/2本分
おろし生姜 5g
大根（スライス）適量
大葉 2枚
□なめろう丼
ご飯
卵黄
醤油 各適量
【作り方】
①皮を引いたハマチをぶつ切りにし、味噌、青ネギ、おろし生姜を加えて包丁で叩く。
②大葉の上に（①）を盛り付け、大根のスライスを添えれば完成です！
大根のスライスの上になめろうを乗せてお召し上がり下さい。
□なめろう丼
・ご飯の上になめろう、卵黄を乗せてお好みで醤油をかけてお召し上がり下さい。
【補足】
・今回はハマチを使いましたが、ブリやアジ、イワシ、カンパチなど、お好みの刺身用のお魚をお使い下さい。
・薬味もこの他に茗荷やニンニクなどお好みの物をお使い下さい。
#なめろう
#ハマチ
#刺身
#おつまみ
#どんぶり
#料理
#レシピ
すごく料理の参考になりました！
ありがとうございます😊
この包丁で魚捌くの初めて見た！
なめろう のお茶漬けも美味しいですよー❣️😋✨
包丁は一本の包丁でしているんですか？