【トマトチキンカレー】の作り方 #おうちごはん #レシピ #料理 #cooking #cookingchannel

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【トマトチキンカレー】
鶏もも肉 1枚(小さめの一口大)
玉ねぎ 1玉(みじん切り)

ヨーグルト(無糖) 100g
カレー粉 大さじ1
塩 小さじ1

サラダ油 大さじ3
おろし生姜 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1

カレー粉 大さじ2
コリアンダー 小さじ1/4(あれば)
トマト缶 1個(400g)
牛乳 100ml
蜂蜜 大さじ1
とんかつソース 大さじ1
塩 小さじ1
ケチャップ 大さじ1

バター 10g
生クリーム(仕上げ用) お好みで(なくてもOK)

①ボウルにカットした鶏肉•ヨーグルト•カレー粉•塩を入れてよく混ぜたら落としラップをして30分以上寝かせる
②サラダ油と玉ねぎ•おろしにんにく•おろし生姜を入れてしんなりするまで炒める
③①とカレー粉とコリアンダー(あれば)を入れて鶏肉に火が通るまで煮る
④トマト缶を入れ蓋をして中火で10分煮る(焦げないよう時々混ぜる)
⑤10分煮込んだら蜂蜜やとんかつソース•ケチャップや塩を入れて味を整えて中火で5分煮る
⑥仕上げにバターを入れて一晩寝かせたら完成