レンチン簡単ブロッコリーささみレシピ〜冷凍ストックでダイエットにもおすすめ〜

レンチン簡単ブロッコリーささみレシピ〜冷凍ストックでダイエットにもおすすめ〜

[音楽] [拍手] 冷凍オッケーはいやってきましたこの冷凍 チャンネルえこのチャンネルはおすすめの 冷凍食品を紹介したり家庭できる簡単便利 で美味しい冷凍レシピなんかをご紹介して おります今日は何をやるかと言いますと コンテナ冷凍レチン簡単ブロッコリ ささみはいということですね今日はですね あのコテを使ったあの料理をご紹介したい と思っておりますブロッコリとささみま この組み合わせま本当に栄養的にもですね あのすごく良くてですね全世代あのどんな に人にとってもタンパク質ってのは非常に 重要な栄養素になってましてまささ身の 場合はえタンパク質が取れてしかも脂質が あの低いというところでま非常にあのお すすめの食材なんですねでさらにはあの ブロッコリービタミンミネラルま食物繊維 でやったりあとは抗酸化作用のある成分 なんか含まれているので体を鍛えてる方や まダイエットをしている方とかプラスオン してえ用に入れていくというところでも 非常にお勧めできるあの食材のま 組み合わせなんですねコンテナ冷凍という ことでまコンテナを使って冷凍して ストックしておくことで簡単にレジする だけですぐ食べられるでしかもですねま このレシピの場合あの和風だししか使わ ないのでま油を足さないのでまさらにあの ヘルシーに仕上がるというところていう ところもおすすめですねということでね 実際に作っていきたいと思い ますでままずはですねまこのささみえま キッチンペーパーでま表面の水分ま丁寧に 取ってくださいささ身と言うと筋を取 るってよく書かれていることあると思うん ですけども私の場合はですねまこの筋は もう取らずにま残しておこうかなと思い ます取るのが面倒くさいっていうのもま ありますしあとはあの切るのでまこういう 風に切っていくのでまあの口当りとしては そこまで気にならないのかなと思います 食感が気になるって方はもうあの取って いただいて大丈夫ですのでま私もこのまま 切っちゃいたいと思いますでま切り方はま 削ぎ切りということでですねまちょっと 薄めに小さめにカットしていくということ ですねまこういった感じですねまこの後 あの冷凍してであの調理の際はま電子 レンジで加熱をするんですねまですのでま 凍ったままあの生肉をあの電子レンジで 加熱するのでま加熱足であの火が通ってい ないってことがあってはいけないという ことですねまですのでま冷凍する前の段階 からまお肉をま小さくま薄くですねえ切る ことでま火の通りを良くするというあの 意味もありますねであとは食べる時にも ですねえま切る必要もなくまそのまま食べ られるという便利さもあるのでまこの ササミというのはこういった状態で切って 冷凍したいと思いますはいで今回この使う のはですねえこのジップロックコンテナー のえま長方形の480mLですねまこの 容器を使いたいと思いますでこちらはです ねあのま冷凍保存することもできますしえ ま電子レジして解凍あと加熱調理っていう こともできるのでま非常にあの便利なあの グッズなんですね今回ちょっと2つ分作り たいと思い ますでここにですねえまずあのお水を入れ ますこの1つに対してあの60mlです ねでここにですねま火のアフだしですねを 入れたいと思います で今回あの本当調味料っていうのはもう これしか使わないのでえ和風の出汁の味が 効いて優しい味わいでましかも油とかそう いったえまカロリーもないというところで あのすごくあのおすめの食べ方ですねで この水にま火の和風出し入れたらま ちょっとかき混ぜてくださいましっかり 溶けなくてもこの時点では大丈夫ですので ま軽く混ぜていただくぐらいで大丈夫です ねま出汁を入れたところにですねま コンテナー1つに対してま大体ささみ1本 ま約70gぐらいですねまこの中にあの 入れちゃい ますで入れたらですねまちょっとかき混ぜ てですねまこのささみ全体にこの出汁のえ 液体がですねちょっとコーティングされる ようにちょっと混ぜてもらえればと思い ますねで混ぜたらですねこのささ身を ちょっと平に鳴らしていただければと思い ますまこういった感じです ねまお肉を冷凍するとえどうしてもお肉 っていうのは切った断面が裸の状態になっ ているのでま冷凍保存中にま乾燥酸化って いうものが非常に起きやすいんですねま ですの生の肉を家庭で冷凍して家庭の冷凍 庫で保管するって言うとですね結構劣化が あのしやすいんですねで以前の動画でもお 伝えしてますがまそれを防ぐためにシター ジレ凍っていうのはすごく効果的だという 話をしていましたまシタージレー凍は表面 コーティングしてま乾燥参加を防いで 美味しくなる保管するっていう感じなん ですけどもまこれはですねどっちかって いうとあのグレージングに近いですねま グレージングっていうのは氷の衣という あの書き方をしますが表面を氷で コーティングすることでま同じくその乾燥 酸化をしっかり防ぐというまやり方ですね まただですねあんまりお肉の場合はその グレージングってのはお勧めしてなくて ですね結局はその水が肉の中に染み込んで しまってその後凍るので肉の食感を崩して しまうでさらには普通のただの水を入れて しまうとま味が薄まってしまうっていう そういうデメリットがあるんですねまただ ですねえこのやり方に関してはですねえ 和風出しであの付け込んでりますのでま 表面の乾燥参加を防ぎつつもえ出汁があの お肉に染み込むことでえよりしっとりとし てえさらに味もえつけるというような言い 方になってますねま特にあのささみなんか はですねやっぱパサついてしまうっていう 点があるのでまあえてこの出汁で一緒に 冷凍することですねましり感とか味のえ 補うというやり方っていうところもま メリットあるとい感じですねまですこうし ておくことでですねえま保存状態もあの 良くなりますので是非ねお試しいただけれ ばと思いますこの後にあのブロッコリーを 乗せますま市販の冷凍ブロッコリーですま このまますぐ使うことができるのでま非常 に便利ですねでこの上に乗っけてください もうただ乗っけるだけなんでもう めちゃめちゃ簡単です ねまブロッコリ同士がですねまできるだけ 重ならないようにはして欲しいんですけど もま多少は重なってしまっても問題はない です ね生鮮のまブロッコリを使う時にはですね ま一度茹でてからまいわゆるブランチです ねま一度加熱して茹でてからこのちょっと 粗熱を取ってからこういう風にトッピング してもらえればと思いますねま生のままで もあの冷凍できるんですけどもまその場合 やっぱりあのその日持ちっていうものがし なくなってしまうので加熱してから冷凍 する方があのブロックに関してはすですね まこういった感じです ねもうこのまま冷凍しちゃいますねま しっかりと蓋を締めますこんな感じですね まこの中に液体が入っているので凍るまで はですねまあの安静にえしていただければ と思います斜めにしてしまうと液体が傾い た状態で冷凍されてしまうので放らせる時 は平らな状態であの入れるということです ねで閉じますとでやはり液体が入ってるの で凍る途中でですねやっぱここを何回も 開け閉めしたりするとですね液体が ちょっとこぼれてしまったりえ斜めになっ てしまったりするのでましっかり凍るまで はですねあまり動かせない締めっぱなしに するかま開ける時も少し静かに開けて いただく方がいいと思いますねはいそれで はあの冷凍できましたのでえ取り出したい と思います同ですねましっかり凍っており ますまブロッコリーはあのそもそも冷凍の ブロッコリーなんですけどもまその下の ささみと出汁がですねましっかり凍って いるようなま状態ですねまこういう風に ですねまお肉自体をまコーティングして 冷凍してあげることですねかなりこの冷凍 保存にとってもま非常に環境がいいという ことですねこのコンテナーのいいところは まこのまま電子レジで解凍ができ るっていうところですねでただですね注意 点としてはですね蓋をですねこのしっかり と締めた状態でチンをしてしまうと加熱し ている途中で出てくる蒸気がここで どんどんどんどん溜まっていってである ところで爆発をしてしまいますまですので 必ず蓋を外してでこの斜めに置くっていう ことが大事ですねこれもし完全に取っ払っ てしまうとですねま直接マイクロウェーブ で加熱するのであのやっぱ金むってのは かなり置きやすいんですね蓋を上に乗せる ことでですねえこの中にが溜まるのでま その蒸気で均に溶かそということで効率も 良く村もなくなるってことですね蒸気が 溜まりすぎと爆発するのでま蒸気穴という ことで隙間はま開けるということですねで このまま電車にかけますでこの状態ですね えま600W5分ですね加熱しますはい 出来上がりましたで取り出す時はですねま ちょっと熱くなっているので気をつけて あのまちょっと両端を持っていただくと いいですねはいこんな感じですねすごい もう出汁のいい香りがめちゃめちゃします ねで取り出したらですねえまずやって 欲しいのはこのかき混ぜるっていうこと ですね電子エジでま加熱した直後っていう のはま加熱むってのは置きやすいのであの ここで1回この全体ですね全体的にこう かき混ぜていただけるといいかなと思い ますねまこの出し汁というま液体がある おかげでですね結構この金むってのは置き づらくなってるんですがま根のために ちょっとこう混ぜるという感ですねはい こんな感じですねめちゃめちゃ簡単に 出来上がりましたもう電線でチンするだけ でこのブロッコリとささみが手軽に 食べれるのでますごくあのおすすめです ねま実際にね食べてみたいと思いますで あのささみからですねまずはではいただき ますうんうんうんうんまササミ肉っていう パサついてるってイメージあるかと思う ですけどますごくあのしりしていてま しかもこの出汁の優しい味わいがあの 染み込んでるのでますごく食べやすくなっ てますねうんうんであとはまブロッコリー ですね こちらブロッコリーも食べたいと思い ますうん 美味しいブロッコリーもですねあの食感が あしっかり残っているんですねま加熱し すぎるとふにゃふにゃとブロッぽにもなり ますけどもま適度な加熱であればですね 食感っていうのも残すことができますね これこれはもうモリモリ食えますねうん やぱブロッコリの刺身も健康にいいとえ 思ってはいてもですねなんか無理して食べ てる美味しくないけど食べてるって方も 多いのでまこのレシピはですねま簡単さ だけじゃなくて美味しさもあるのでまぜひ ねあのこれを食べて楽しんでもらえればと 思いますねうんはいということですね いかがでしたでしょうかあのタンパ質摂取 すごく大事なのでまそのでささミっていう のは高タパ低質スていうところがすごく 安心して食べれるかなと思いますねただ パサついて美味しくないとかちょっと書類 が面倒だとかえそういったところをですね コンテナ冷凍出汁と一緒に冷凍して ストックしておくというですねすごく簡単 に食べれるということですねま冷凍 ストックしておけばですね野菜とかタンパ 質とか足りないなと思った時にまプラス オンすることはできるのでまそういった点 ではすごくすめですね日本人やはりどうし てもですね炭水化物大好きなのでまご飯物 えパン物え麺もま小麦製品ですねまそう いったものだけでお腹が満たされてしまう ところあるんですがえそれだけだとやはり 栄養が足りないのでえそういった炭水化物 はま少し少なめにして今回のようなえ ブロッコにサミのようなものをプラスして えやっぱり栄養を義うっていうことは すごい大事になってきますでそういった ところが冷凍ストックを増やすことでえ その可能性バリエーション手軽さってこと が広がるのでこの冷凍コンテナーえぜひ 活用していただければと思いますこの チャンネルではこのようなえ家庭できる 簡単便利で美味しい冷凍レシピやあとは ですね冷凍食品お勧めのものを紹介してき ということをしておりますので是非ねこの 冷凍チャンネルチャンネル登録して いただければと思いますそれではまた次回 の動画でお会いしましょう冷凍オッケー 冷凍食品専門家冷凍王子が人生をかけて 作った1冊冷凍食品の魅力をあらゆる面 から追求した究極の本今すぐ食べたい冷凍 食品の本レシピ付き自由国民者から絶賛 発売中 [音楽] ですOG

鶏ささみ肉とブロッコリーの簡単コンテナ冷凍ストックレシピです。
栄養豊富なブロッコリーと高タンパク低脂質の鶏ささみを、コンテナ冷凍でストックしておき、いつでも手軽にレンチンで食べることができます。
調味料は和風だしだけであっさりと食べやすく、油も使っていないのでとってもヘルシー！ダイエットにも、健康的な食生活にもとってもおすすめです！

詳しいレシピはこちら↓
【コンテナ冷凍】レンチン簡単ブロッコリーささみ
https://oceans-nadia.com/user/43558/recipe/470258

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（目次）
00:00 オープニング
00:25 コンテナ冷凍ブロッコリーささみ
01:23 コンテナ冷凍の方法
07:46 電子レンジでの解凍方法
09:44 完成、試食
10:53 エンディング
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