【冬瓜と鶏肉のスープ】夏のむくみ取り、とろとろ♪ #簡単レシピ #shorts

今日は昔から夏のむくみ取りに用いられて
きた冬瓜のスープのご紹介です😃

冷房での冷え、冷たい食べ物や飲み物、
水分の摂り過ぎなどでむくみがちの人も
多いと思います。

夏後半に向けてぜひ身体をリセットして
乗り切りましょう✊

冬瓜はとろとろ、しっとり柔らかいささみ
をぜひ味わってください😆
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【冬瓜と鶏肉のスープ】夏のむくみ取り、とろとろ♪

【材料】4人分【時間】15分
冬瓜…400g
鶏ささみ…2本
A酒…大さじ1/2
A塩…ひとつまみ
卵…1個
B水…500ml
B鶏ささみの蒸し汁…大さじ2
B鶏がらスープの素…大さじ1
C片栗粉…大さじ1
C水…大さじ1
小ねぎ（小口切り）…適量

【作り方】
①鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れてフォークで数箇所刺してAを絡める。
ふんわりラップをして500Wのレンジで1分30秒加熱し、ラップをめくって鶏ささみを裏返し、再びラップをかけて1分加熱し、そのまま放置する。蒸し汁は取り置く。粗熱が取れたらさく。

②冬瓜は種とワタを取り除き、皮を切り落として3cm角に切る。
卵は溶きほぐす。

③鍋に冬瓜、Bを入れて沸騰させたら、蓋をして弱火で10分煮る。

④蓋を取り、冬瓜に竹串などがスッと通ったら、塩ひとつまみ（分量外）、胡椒少々（分量外）、水溶き片栗粉Cを加えてとろみがつくまで混ぜる。

⑤溶き卵を細く流し入れて優しく混ぜ、器に盛り、鶏ささみと小ねぎをのせる。

※①の工程は冬瓜を煮ている間でも大丈夫です。
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