お子様ワンプレート| One dish kiddie meal : One dish meals for you with chisato sakura

お子様ワンプレート| One dish kiddie meal : One dish meals for you with chisato sakura

Today’s one dish meal is for children. It is sure to bring a smile to every child’ s face. The new school year has started, and kids will be bringing home new friends. This one dish is perfect for kids’ get-togethers and birthday parties.

今週の【one dish meals】は見た瞬間子供が笑顔になる「お子様ワンプレート」の作り方をご紹介します！お皿からひょっこり顔を出したくまさんの「くまさんドライカレー」やキャンディーをモチーフにした「春巻きキャンディー」など可愛らしいメニューを一皿にまとめました♪誕生日会や特別な日に作ってみて下さいね！

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＜くまさんドライカレー＞
材料
・ 合挽肉：100g
・ 玉葱：1/2
・ 人参：1/2
・ エリンギ：1個
・ トマト：1/2個
・ ニンニク：1個
・ バナナ：1/2個
・ カレー粉：大1.5
・ ケチャップ：大1
・ ウスターソース：大1
・ 醤油：小1
・ 塩：小1/2
・ サラダ油：大1
・ バター：5g
・ ブロッコリー：一房
・ 卵：1個
・ マヨネーズ：小1

作り方
1. フライパンにサラダ油とバターを熱し、みじん切りにしたニンニクを入れる。人参は三つハート型にくり抜いておく。ブロッコリーは小さな房にして塩茹でする。
2. みじん切りした玉葱を炒め、色づいてきたら挽肉を加える。次にみじん切りにした人参を炒め、最後にみじん切りにしたエリンギを加える。
3. 調味料を全ていれ、水分を軽く飛ばしたらすりつぶしたバナナを加えて火にかける。
4. スクランブルエッグを作る
5. ご飯と海苔とでんぶでクマさんをつくり、ご飯、カレー、くまさん、スクランブルエッグ、ハート人参、ブロッコリーで飾る。

＜春巻きキャンディー＞
材料
・ 春巻きの皮：1枚
・ とろけるチーズ（細切りモッツァレラタイプ）
・ 粗挽きウィンナー：1本
・ スイートコーン：適量
・ ケチャップ：適量
・ 水とき小麦粉：適量
・ サラダ油：適量

作り方
1. 春巻きの皮を四等分にする。それぞれを結ぶ紐になるところを切っておく。ウィンナーは茹でて4等分に切る。
2. 皮の真ん中にチーズとコーンをのせ、ケチャップを少しのせたらその上にウィンナーをのせる。
3. 筒状になるようにとじ、重なる所に水溶き小麦粉を塗り張り合わせる。
4. 材料が入っていない両端の両面と紐に水とき片栗粉を塗り、両端を山折り谷折りにしたら紐でくるくる結びとめる。
5. 4つ全て終えたら、刷毛でサラダ油を塗り、オーブントースター210度で両面10分ずつ焼く。

＜ポテトサラダ＞
材料
・ ジャガイモ：中1個
・ 胡瓜：1/4個
・ 玉葱：1/6個
・ ハム：1枚
・ マヨネーズ：大さじ1.5
・ 牛乳：大さじ1
・ お酢：小さじ1
・ 砂糖：小さじ1
・ 塩：ひとつまみ
・ 粗挽き胡椒：適量
・ ミックスリーフ

作り方
1. ジャガイモの皮をむき、乱切りにし軽く水にさらす。耐熱容器に入れラップをしたら電子レンジ600Wで5分程温める（※様子を見ながら柔らかくなるまで）柔らかくなったらマッシャーで潰し、熱いうちに砂糖とお酢を加え混ぜ合わせる。胡瓜・玉葱を薄切りにして塩揉みし、玉葱は水にさらしておく。ハムは星型でくり抜く。
2. 胡瓜と玉葱の水気を絞り、全ての具材と調味料を混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす。お皿の上にミックスリーフをのせ、冷蔵庫で冷やしたポテトサラダを盛りつけたら星型にくり抜いたハムを飾る。

他材料
苺ヨーグルト、苺、トマト、ミニアスパラガス、ピンク系のマシュマロなど

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