【今日の揚げ物】冷めても旨いオニオンリングの作り方 #shorts #レシピ
闇つきのザクザク衣に新玉ねぎの甘味が うますぎる。冷めてもうまいオニオン リングの作り方。玉ねぎの皮を剥いて 1cm幅にカット。輪を崩さないように 外していく。おっと。ナイスイン。袋に 全部入れて白い粉を加えて優しく ミクシング。コーティングできたら、 薄力粉、米メ粉、コンスタージベーキング パウダー、粉にコンソめ、塩に炭酸水を 加えて衣を準備していく。ダにならない ように混ぜ合わせましょう。炭酸水の量は 様子を見ながら調節してね、コーティング してあげたら180°の油へゴーゴー。新 玉ねぎをイン。玉ねぎはゆっくり加熱する ことで辛味が柔らで甘味が増加します。 フォックスカラーに上がったら完成。 ペロっと完食。それじゃあまた明日。バイ バイ。
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【冷めてもうまいオニオンリング】
皆さん、おは、こんばんにちは！どうも、あっつんです☺️
ザックザク衣に新玉葱の甘みがたまらい‼︎
なにもつけずにそのままで、玉ねぎ1個が秒でぺろっと食べれちゃうんですよー！
もう正直やみつきです！笑笑
お酒のおつまみなんかにもいいですよー！
・本日のポイント・
⚪︎炭酸水の量はバッター液のとろみを見ながら量を調節してください！
ドロドロすぎると分厚めの衣ができ、ジャバジャバだと玉ねぎにまとわり付かず綺麗な衣がつかないですよー！
料理のちょっとしたなぜ？や豆知識、絶品レシピなどをシェフの本気ブログに連載していますのでご覧下さい‼︎
nijiirojinsei.com
『材料』
玉ねぎ 1個
小麦粉 大さじ2
・バッター液の調味料
小麦粉 大さじ1
米粉 大さじ2
コンスターチ 大さじ2
ベーキングパウダー 4g
粉チーズ 大さじ1
コンソメ 大さじ1
塩 ふたつまみ
炭酸水 大さじ4〜
『作り方』
1.玉ねぎの皮を剥き、1cm幅に輪切りにして一つづつ輪を外す
2.袋に玉ねぎと小麦粉を入れ、優しく振るってコーティングする。
3.ボウルにバッター液の調味料を全て入れダマにならない様に混ぜ合わせて、玉ねぎをくぐらせる。
4.180度の油で揚げていく。フォックスカラーに揚がったら完成！！
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