園の給食動画：スイートポテト
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※【本みりん宣言！砂糖不使用の給食】
夏見台幼稚園･保育園の給食は甘味に本みりんを煮切って使用します。子どものからだにやさしい給食を目指しています！(角谷文治郎商店とのご縁で混ぜ物なしの高級本みりんのみ使用）
スイートポテト
＜材料＞10個分
さつま芋 400ｇ
（皮をむいた後の重量）
★煮切ったみりん（みりん蜜） 大さじ3
★無塩バター 25ｇ
★塩 1g
牛乳 15cc
黒ごま 小さじ1
＜作り方＞
①さつま芋の皮を厚めにむき分量外の水で茹でる（蒸す） ※皮付近はアクがあるため
②①が熱いうちにマッシャーで潰し、★の調味料を加え、よく混ぜる。
③牛乳を少量ずつ加え、丸められるくらいのかたさになるよう調整しながら滑らかになるまで混ぜる。
④③を俵型に丸め、アルミカップにいれ、フォークで模様を付ける。
⑤軽く焦げ目をつけるために上から分量外のみりん蜜（または溶き卵）を塗り、黒ごまをのせる。
⑥２５０℃のオーブンで５分程焼いたら完成！
