【プロが教える】絶品！みぞれ煮の作り方　簡単レシピ

■みぞれ煮

【材料２人分】
・茄子　　　2本（150g）
・厚揚げ　　1丁（130g）
・鶏もも肉　1/2枚（150g）
・大根　　　150g
・刻みネギ　適量
・塩　　　　適量
・油　　　　小さじ1

・水　　　　200ml
・ほんだし　小さじ1
・お酒
・みりん
・醤油　　　各大さじ2 ずつ
・砂糖　　　小さじ2

【作り方】
① 食材をそれぞれ一口大に切る
② フライパンに油をひいて、茄子の皮目をさっと焼く
③ 鶏肉を加え、塩を振って表面をさっと焼く
④ 厚揚げ、水、調味料類を加えて沸騰させる
⑤ 3分間に煮たら大根おろしを加え、ひと煮立ちしたら出来上がり!

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけに、作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■Nao’s Kitchen プロフィール
東京都出身。フリーランス料理人。
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年独立。

現在は、東京で料理関連の仕事をしながら定期的にYoutubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #料理 #簡単レシピ