暑い夏はこれを食べて乗り切ろう。辛いだけじゃない【旨辛火鍋】
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【材料】
・豚肉
・ラム肉
・ホルモン
・えのき
・しめじ
・青梗菜
・白菜
・白ネギ
【スープ】
（フライパンで炒める）
・にんにく 5片
・生姜 5片
・豆鼓 15~20粒
・花椒 大さじ1.5
・黒胡椒 小さじ1
・豆板醤 大さじ3
・唐辛子 好きなだけ
（スープに入れる）
・八角 3～4粒
・シナモン 1本
・松の実 20～30粒
・クコの実 20～30粒
・ナツメ 8個
・一味唐辛子 好きなだけ
（出汁）
・水 1200cc
・干し椎茸 2個
・昆布 1枚
（調味料）
・鶏がらスープの素 大さじ1
・醤油 大さじ1
・オイスターソース 大さじ1
・紹興酒 大さじ2
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
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