こころとからだに、やさしいごはん 「タラの洋風炊き込みごはん」
うーむ もう今日は料理家の竹内宏美です 今回はグリーンカフェで紹介したからの 洋風炊き込みご飯を作ってみたいと思い ます まずは大量の紹介です 材料は人分です 米1合 甘塩だら大きいものが一きれい 水15分 白ワイン大さじ1 バター小さじ2 ハーブソルト適量 インゲン日本 玉ねぎ1/2個 マッシュルーム3個 パプリカ1/3個 にんにく1かけ オリーボール大さじ1 薄力粉大さじ1 スープの素小さじ1塩5勝各適量 牛乳または豆乳 250 c 4 はいえーそれではさっそく作っていき ましょう まずは a お米からなんですけれども 運用の水に30分ぐらい浸水しておいて ください 今日は鍋で炊く紹介していきたいとおもい ます まずこのお鍋の中にお米それからねここに 管を入れてしまいますそして ねっ白はいいよ ざざっと入れましたら蓋をして強火にかけ ます て沸騰してきたら15分そして火から おろして10分ぐらい蒸らして出来上がり です 炊飯器の場合はこのまま全部炊飯器の中に 入れて書き込んでください はいご飯を炊いている間にソーススープ ですね作っていきたいとおもいますまず 野菜の方はこんな感じでスライスしておき ますそしてまずはじめに玉ねぎとニンニク を炒めていきます 火加減なんですけれどもまず 強火で受けてしまうと焦げやすくなって いるので弱火でじっくりと炒めていき ましょう たまねぎとにんにく こちらはですねじっくりと炒めるとおいし さが出てくるのでここは少し時間をかけて きた見ていきたいとおもいます 22匙あちらが絡まって少しいい香りがし てきからここでしを加えておきますお子は 後でず分ごとが入るので旨みを引き出すを しよう日本の2つの3ぐらいができると 思います お子を入れたらまた全体をざっと痛みあっ てここは後はもう放っておくだけで馴染む です はいタマネギからいい香りがしてきました そうしました残りの野菜を加えて炒めて いきたいとおもいます 今日はマッシュルームとそれからアプリか を加えて炒めているんですけれどもお好み でエリンギにしたりパプリカ赤ではなく 黄色にしたりと 色々とかでみても面白いかと思いますはい 野菜に油が変わら生まれましたその人が ここで余白栗東に加えていきます クリックを加えたら船っぽさがなくなる までよく投げますであの木べらでもいいん ですけれども今日は女郎と炒めていくので 菜箸を使っていますまた玉ねぎの炒め こちらねたま劇をいっぱい購入した時に あらかじめ作っておいてもいいでしょう はい次ぬスープの素と牛乳を超えていき ましょう スープの素ですね今日はちょっとあの下流 のものではないので歩くくらいですこちら を入れてそれから牛乳ですね巨乳をばーっ と加えます そしてまずはここでたまにならないように よーくかき混ぜます この状態まだシャバシャバしてるんです けれども時間が経ってくるととなってくる のでとろっとなるまです時々かき混ぜ ながら一音をしていきたいとおもいます 10分ぐらいでしょうか はい全体にですねこんな感じ2分ずと とろみがついたらスープの完成ですあとは 炊き上がったご飯と混ぜていただきます はいご飯が炊きあがりましたこんな感じで ねえ誰だとご飯が炊きあがってますそうし ましたらまずカラーをいったん取り出し ます そしで軽く身をほぐして骨なども全部取っ てあとはインゲンまたハーブソルトと一緒 に混ぜ合わせていきます 結構ネフ豆腐もあるのでしっかりと見て ください はいえーたら海が遅れましたそうしまし たらここに全部合わせていきます院議員は 少し飾りの部分もあるので少し残しておい てください 熱いうちパターンも超えてしまいますもう しパターだ苦手という方はオリボ会でも 大丈夫です 全体を混ぜ合わせたらし アブされたねくっております me me nu 5 全体にこんな風に混ぜ合わせをしたらあと は2と一緒に座りを塗りつけて出来上がり です はいえーこんな風に物はに盛り付けてただ の洋風炊き込みご飯の完敗です 詳しい作り方はグリーンか会のホーム ページをご覧下さい 竹内宏美でしたはぁ yeah me dee うズボン てと
FMたちかわで毎週日曜日22:00より放送中の番組「Green Cafe」。
料理家の竹内ひろみがナビゲーターを勤める「こころとからだにやさしいごはん」で、旬な食材を使ったレシピを紹介しています。
その中から「タラの洋風炊き込みごはん」のレシピを、本人が実演しています。
