デリ風ブロッコリーと卵のマヨサラダのレシピ・作り方 #shorts
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定番のブロッコリーと卵のサラダも、
スイートチリソースを使えばちょっぴりおしゃれなエスニック風に。
調味料ふたつで味が決まるので、手軽に作れるのも魅力です。
スイートチリソースは辛くないので、お子様も召し上がれますよ。
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【ブロッコリーと卵のマヨサラダ】材料3人分
・ブロッコリー………1房
・卵………2個
Aマヨネーズ………大さじ3
Aスイートチリソース………大さじ1杯半〜
・塩こしょう………適量
【作り方】
①ブロッコリーは小房に分ける。茎は外側の皮を剥き、食べやすい厚さにスライスする。
②鍋に湯を沸かし、茹で卵を好みの硬さに茹でる。茹で上がりの時間を逆算してブロッコリーも入れて同時に茹でる。
※ブロッコリーはサラダドライヤーを使って水気を切ると、水っぽくならず美味しく召し上がれます。
③ボウルにブロッコリーとAマヨネーズ 大さじ3、スイートチリソース 大さじ1杯半〜を入れて和え、塩こしょうで味を整える。
④大きめに切った卵を加えてさっくりと合わせる（型崩れが心配な方は、盛り付けの際に載せるだけでもOKです）。卵の崩し加減もお好みでどうぞ。
仕上げにお好みで追加のスイートチリソースをかけると、味にメリハリがついて美味しく召し上がれます。