インスタで100万回再生以上！油使わない！鶏むねナスの薬味漬け！
油使わずヘルシー簡単なのに褒められる 鶏胸ナスの薬漬けナスは丸ごとラップで レチ氷水で冷やすと色鮮やかに鶏胸肉の 最強の食べ方繊維を立つこの液体でよく 揉んで片栗粉でふりふり沸かしてから弱火 で5分でプルプルに氷水につつけると くっつかないよ直時代にカットしたナスと ろを加えたらのにでかこれ飲めるぜひ作っ てみてね
🌈旬の食材は、『味、栄養、価格』ともに◎🌈
コスパの良い旬の節約食材を使いながら
高見えする大満足レシピをお届け❣️
毎日の食事づくりは大変な仕事。
簡単に作れて、手抜きに見えないおかずの
レパートリーが増えれば、台所に立つのが
楽しくなりますよね🥰🌸♡
どれも簡単なレシピばかりなので
即戦力になること間違いなし❣️
ぜひ参考にしてみてください🤲
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【旬の食材はミョウガだよ👀】
油を使わずヘルシー！
『鶏むねナスの薬味漬け』を投稿しました🥰
つるりんとした舌触りが特徴の水晶鶏に
レンチンで柔らかジューシーなナス🍆
おろしダレに薬味のミョウガ、大葉が爽やかで食欲がない時でも食べられるレシピです✨
ナスも瑞々しく鶏むねがつるんと柔らかなので
飲めると感じるほど🤭
ぜひ作ってみてくださいね☺️🌸
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【材料】2〜3人分
鶏むね肉 1枚(300g)
ナス 1袋(長茄子(大)2本)
ミョウガ 1パック(3個)
大葉 10枚
白炒りごま 適量
☆酒 大さじ2
☆塩 小さじ1/2
☆砂糖 小さじ1
片栗粉 大さじ4
〈おろしダレ〉
★めんつゆ(3倍濃縮)大さじ4
★酒、みりん 各大さじ2
★砂糖 小さじ1
★ほんだしの粉 小さじ1
★おろし生姜 小さじ1
★大根おろし(3㎝幅の大根の皮をむいたもの100g)＋水100ml＝200ml
【手順】
①鶏むね肉は皮を剥いでフォークで穴を
開けたら繊維をたつように切る。
②ポリ袋に切った鶏むね肉、☆を加えたら
よく揉み込み10分つけ片栗粉をまぶす。
③水を沸かして弱火にし一つずつ加えたら
弱火で5分加熱する。
④氷水につけたらザルで水気を切る。
⑤ナスはヘタを切りラップで包んだら耐熱皿にのせて600W4分加熱しラップごと氷水に
つけて粗熱をとる。ラップをはずしたら
一口大に切る。
⑥ミョウガ、大葉は細切りにする。
⑦大根は皮を剥いておろしたら水を加えてトータル200mlにする。★を全て合わせ混ぜる。
⑧深めの容器に鶏むね、ナス、★を加えて
薬味のミョウガ、大葉、白炒りごまをかける。
【ポイント】
ナスはレンチンしてからすぐに氷水で冷やすことで色鮮やかになります。
鶏むねはフォークで穴をあけることで☆が染み込みやすく片栗粉のおかげで保湿されしっとりしあがります。氷水で冷やすことでくっつきにくくぷるんとした舌触りになります。
みりん、酒は少量のため加熱していませんが妊婦さんやお子さんが食べる場合、事前にレンチンし煮切ると良いです。
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作ってみたいと思ったら【保存】してね🥰♡
つくれぽ、コメント、喜びます！✨
質問等お気軽にどうぞ🤲🍀
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発信内容⏬ @cooking.macaron9
みさこママ| 旬の食材で高見えレシピ
＼簡単なのに褒められる／
『そうきたか』なアイデアレシピ💡
食材3個以下で高見え！
特別な食材は使わない！
家庭菜園でやさい採ってます🥬⏬
🔸Nadia Artist 🍽
🔸クックパッドアンバサダー🍳
1歳👦3歳👧2児のワーママナース💉
最後までご覧いただき、ありがとうございます
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ワーママだからこその目線で毎日忙しいけど
誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています✨
毎日の食事作りがもっとラクに、もっと楽しくなりますように❤️
お役に立てたら幸いです🥹🍀🤲
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