牛筋煮込みカレー 作り方 徹底解説
[音楽] ん はい数は9球すじ肉の カットハサミでやっていきたいとおもいます a というスニークは何な状態でカットして a してあげた方が 多分後々をキャリア水のでファンとして を水に入れてこれを火にかけていきます でまずはアク抜きをしていくうわーっと割ってきたら ちゃむちゃくが出てくるので これ1回限界まで軍はあってあげて ねえとこまでた悪を1回ざるでこしていく me ゾロで押していきます でユ筋もをなるの綺麗にならって でも解雇の鍋にザック抜いた ニュース子を入れましてねそこでお水 水を入れます ドア後浸るぐらい注いでああ でここでもう1回死にかけて9分ずから火にかけていきます 描いたらこう状態でこう m 状態で上火にして運命ここからえーっ だいたい1.5時間から2時間ぐらい子ドコドコドコドコと夫 に出てください でその間に野菜のカットまずタマ姉よう半分に切って でエイサーに半分に9 さらに半分に切る論文の19で対応してダム日はこの4分の1の状態でペット皮を剥い てで皮をむいていってあげるのが一番効果的なので じゃあやりやすいかな そろった これをやってみてください [音楽] ok ね彼はが抜けましたらこっちが具材でこっちが打ち出しのたまに 半分ずつ分けて 0とまず恥だしのスライスからやっていきます スライスの方はこの頭を決してで新も出荷力に取る 下せーにぞってスライスしているわけなんですがこっちから切ると えっと狭くて高いことに なるでね最後切りにくいので高い方から きって言ってあげると フェパートがなくかなっていう感じですね 高い方から na きって言って デコの端まで来たら 玉ネギをパターンとた惜しみまして切っていくぞ したら8狭くなるけど低いので切りやすいって感じっ これで ok [音楽] でこれをクラブはに入れていきます 次セロリこれちょっと幅が広いのでへぎ切りっていうちょっと補足してあげて へぎ切りという切り方をしてヘッドちょっと幅 o 狭くしてね細切りにしていく [音楽] 例えばに見れて細切りにしていって点でこれを [音楽] 葬儀にしてぺとバネでこの時ってこれをと玉ねぎづらいですがたまにいると一緒に プランパー変更 でこっちゃのためには無罪として使うのくし切りにします 9スイングはシーンをつけたマンは このままこっちから見て半分に9 で切ったら 新を 外していくぞ 切ったらしいのを外していくこれが効果的かなん くっで次じゃないもこれまずビーラーで えっ下半身から8向いていくって感じ 下半分からへガーッと向いて8下半分が剥けたら 聞こえ出して塩と残りの方も抜いていきます である程度おっきくピラーなどれたら次補助でネット新 シーンというか目やがん この女送って補助さしてじゃがいもまーすってようなイメージで さしたままじゃがいもは瀬尾なイメージでえっとシーンをくりぬいている メア ちんじゃなくてみやなぁ でデップちょっと残った皮とばこの辺はブラッシングって言って包丁でこう 削り取るようなイメージ 2 削るようなイメージでえねえっと取ってあげると 綺麗に撮れます [音楽] 包丁でブラッシングする で切れたら8だいたいこの大きさのじゃがいも1個 半分に切ってで2分せさらに半分に切って1/4差に半分に切って8分の1くらいの ピザにカットしていきます [音楽] これ木材として使うので後から使えますねあのスライスした玉ねぎとせろよ今から コールドスタートという処方を使って火にかけてきます まずオイルをしきますこの状態ではまだ えっと火にかけておりません まず olc てうざいおいてでここから火にかけていく 火は強火 でここでフォトが無事部ジェットしだしたら これをめちゃくちゃ国を輪にしていきます これで味をもう切り出していくデザイナー所思い切り出していくこれがコールド スタート ある程度の歳のアップしてきたラッシュをこれは赤字だしの塩ひとつまみ勝てて でさらにん食べていく ねえある程度痛がってしなんと セロリと玉ねぎが至難としてきたらここで 具材のじゃがいもと玉ねぎも入れていきます で軽く見た目合わせまして ame 軽く炒め合わせて ってこれも味出しの塩をしていきます ベゼルにこうまずしてでここでポイント 映画からずっとカレー粉入れていくって感じナッツをフライパンにスペースを空けて この i +ケースのところにかねーここれは sp じゃね sd の鐘江大さじ1くらい 大さじ1くらい越冬 今空いたスペースにいるデイ でここで日に限りうって感じです でこれをすることによってかレポの香りとか 荒さとか甘さからその辺学校グって引き立つって後 すごい薫り立つのでだいたい30秒くらいから降 中火ぐらいで炒めて でしっかり香りが出たら全体的に甘ぜていきます うん ね1時間半 から2時間飲ライター 急須場 ザルにあけましていっ そしてこれをこの具材と一緒に 入れていきますとん て ok そしたらここに赤ワインを100し仕入れていきます これまずヘッド赤ワインで具材に香り付けをする 兵衛も半分にパキッと割って1枚入れて言ってまず具材にしっかりとかおい付けをして あげる 赤ワインとローリエが入ったら種見かけまして でフタをすると ええええええ 蓋をしてへは行ってきたらここを少しポンド 弱火にして3分間くらい必死にかけます で散歩になりました この度大 ならここに水を投入する これで香りが付いたもね水を投入しまして今度は ポイントを具材にしを通していくって飼っちゃ じゃがいもは多分一番でかいのでこの状態で ず入れて蓋して死にかけて でえええしっかりと上江たら 少し御堂としてだいたい6700ぐらいからあの着せたら 67分くらい出来がどうと思います 犬火が通ったらええ つまりを事例させてみて ok これで火が通ったら次にルーを入れていきます 勉強はこくまろとなんだこれなんとか me をひとめた状態でまず触れていきます だいたい2個ずつぐらい救急部というか l 2個ずつぐらいへ 2個ずつぐらい入れまして 鍵とあっていま日は止めております ねえ弱みにああ弱火にかけて で少しコトコトぽとぽとここからにていくってなんじゃ うわぁみんな注意かな 中火ぐらいだね中火ぐらいで photo photo photo photo ルー が溶けてその身が出るまで来どことコトコト煮込んでいきます だいたい3分から5分くらい煮込んで ていた で ok ですねご一緒になってきました これぐらいのしっかりとしたゴミが出ましたら これくらいしっかりとしたとろみが出ましたらいい じゅすじカレーの完成です もういいかじぇ でごはんを盛りつけて 金をたっぷりかけまして ん これで牛スジかねーの 活性です [音楽]
@candc827
牛筋煮込みカレー 解説動画です
材料（3～4人分）
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
セロリ 1本
牛筋 ２００ｇ
調味料
赤ワイン １００ｃｃ
カレー粉 大さじ１
カレールウ 計4個
（こくまろ 2個 濃いとろけるカレー 2個）
ローリエ 1枚
塩 適量
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