![[Vlog]Working Japanese man 🇯🇵 I really like reading manga after work！](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2026/03/1773553086_hqdefault-300x225.jpg "[Vlog]Working Japanese man 🇯🇵 I really like reading manga after work！")
錦糸卵の作り方 #冷やし中華
卵を1つ割り下味をつけますうっすら味を つけて焼くと美味しい 錦糸卵になります白身が混ざるまでよく かき混ぜましょうフライパンを中火にかけ サラダ油を全体になじませてください一度 そこを冷やすときれいに仕上がります 卵を丸く流し入れます 卵が薄くなるように広げましょう 穴ができても固まる前なら修復できます 丸く整えながらフライパンをゆすって卵が 動くまで焼きます 卵が動かない時はめくってみてください フライパンからおろし粗熱が取れたら3 分割しか重ねます冷やし中華の場合は きゅうりと長さを合わせると盛り付けが 綺麗です卵を2つに重ね1ミリから2mm 幅に切ります なるべく細く切るのが錦糸卵の秘訣です
@sirokuma_mm
1件のコメント
冷やし中華の作り方 https://youtu.be/MWlpv522ZAM