砂糖不使用！赤しそジュース

砂糖不使用！赤しそジュース

【材料】作りやすい量
・赤しそ：100ｇ
・はちみつ：150ｇ
・水：1Ｌ
・レモン汁：80cc

【作り方】

1. 赤しそはたっぷりの水で何度も水を変えてしっかりとよく洗う。
2. 大きな枝から葉だけを摘み取り、再度水でよく洗う。
3. 大きめの鍋に水を入れ、沸騰したら赤しその葉を入れて10分煮出す。
4. 葉を引き上げる。ざるなどを使い、葉に残った水分もしっかり絞っておく。
5. ４にレモン汁とはちみつを加える。みるみる鮮やかなピンク色になるのでお楽しみに！
6. 保存瓶などに入れ、冷蔵庫で保存。5日を目安に飲みきってください。

ストレートでも、お好みの濃度で水や炭酸水で割っても😋