【韓国の家庭料理】簡単でおいしい💕ズッキーニ炒め / ズッキーニのナムル/エホバクナムル [Aehobaknamul, Stir-fried Zucchini]
油をひいたフライパンにズッキーニとにんにくのみじん切り、ねぎ、アミの塩辛を入れて炒めたナムル。夏が旬で、味が良いだけでなくビタミンAとCが豊富に含まれており、消化吸収にも優れている。
【材料】
Zucchine ズッキーニ
Carrot ニンジン
Green onion ネギ
Crushed garlic おろしニンニク
Salt 塩 1/2t
Saeu-jeot (Salted-fermented shrimp) セウジョッ (アキアミの塩辛 ) 1/2t
Red chilli 赤唐辛子
Sesame oil ごま油
Oil サラダ油