【作り置き14品】副菜サッパリ・主菜は仕込み◎疲れて帰ってきてもサッと作れるおかず達♪/サラダ/バルサミコ/ネギ塩/雲白肉/チャンポン

【作り置き14品】副菜サッパリ・主菜は仕込み◎疲れて帰ってきてもサッと作れるおかず達♪/サラダ/バルサミコ/ネギ塩/雲白肉/チャンポン

今回4日分は当日調理。
最高に美味しい主菜を楽しみに仕込みつつ
副菜は作り置きでサッパリ酸っぱい物を
多めに作りました🤗

野菜室の消費にもなるので
お役に立てれば嬉しいです♡
(※むしろ私も消費目的だった)
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こんにちはso rikoです♪

この動画は、私がYouTube等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを紹介しています✨

動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️

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［疲労回復過去動画］
暑い！疲れた！と帰ってきたら…

ホッとしたお味で疲労回復

酸っぱサッパリ疲労回復

疲れた身体に染みる♡

お疲れさん♪これ食べよ

0:00 オープニング
0:46 下準備
5:47 きゅうりとみょうがのごま塩こんぶ
5:57 オクラのごま和え
6:13 即席レタスサラダ
6:41 レタスのピリ辛漬け
7:20 りんごのキャロットラペ
7:52 おくらともずくの春雨サラダ
8:19 雲白肉(ウンパイロー)①
8:30 赤キャベツとりんごのバルサミコ煮
9:33 青なすの中華風サラダ
10:18 雲白肉(ウンパイロー)②
10:33 なすの大葉みそ
11:26 豆腐と豚肉のネギ塩スープ煮
12:30 雲白肉(ウンパイロー)③
12:57 揚げない絶品酢豚
13:39 長崎チャンポン風
14:06［当日調理1日目］ツナトマ玉丼
15:20［当日調理2日目］雲白肉(ウンパイロー) 　　　　
　　　　　　　　　　　 &卵スープ
16:18［当日調理3日目］長崎チャンポン風
17:27［当日調理4日目］揚げない絶品酢豚
19:39 2人揃った週末ご飯&潤い指導
20:35 エンディング

＊きゅうりとみょうがのごま塩こんぶ
［2人分・冷蔵2~3日］
・きゅうり 1本
・みょうが 2本
・塩昆布 軽く2つまみ
・ごま油 大さじ1

＊オクラのごま和え
［2人分・冷蔵2~3日］
・オクラ4~5本
・すりゴマ 大さじ2
・めんつゆ 大さじ1/2~
・黒コショウ お好みで

＊即席レタスサラダ
［2~3人分・冷蔵2日］
・レタス 1/2
☆めんつゆ 大さじ1
☆オリーブオイル 大さじ1
☆レモン汁 大さじ1
☆黒コショウ好きなだけ

＊レタスのピリ辛漬け
［2~3人分・冷蔵3~4日］
・レタス 1/2
☆ごま油 大さじ1
☆めんつゆ 大さじ1/2
☆醤油 小さじ1
☆オイスターソース 小さじ1
☆輪切り唐辛子 1本分

＊りんごのキャロットラペ
［2~3人分・冷蔵2~3日］
・りんご 1/2
・にんじん 1/2~1本
☆オリーブオイル 大さじ1~
☆酢 大さじ1
☆塩コショウ 少々

＊おくらともずくの春雨サラダ
［2~3人分・冷蔵2~3日］
・緑豆春雨 20g
・もずく 60g
・オクラ 4本
・ひじき 3g
・にんじん 1/4
☆酢 大さじ1~
☆砂糖 小さじ2~
☆醤油 小さじ1~
☆和風だし 小さじ1/4

＊青なすの中華風サラダ
［2~3人分・冷蔵2~3日］
・青なす 大1本
☆長ネギ 10cm程
☆醤油 大さじ2
☆酢 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆ごま油 大さじ1
☆練り辛子 小さじ1~2

＊赤キャベツとりんごのバルサミコ煮
［2~3人分・冷蔵3~4日］
・赤キャベツ 1/4
・りんご 1/2
・玉ねぎ 1/4
・ベーコン(薄切り) 2枚
・バター 大さじ1
☆バルサミコ酢 大さじ1.5
☆水 大さじ1.5
・塩コショウ 少々

＊なすの大葉みそ
［2~3人分・冷蔵2~3日］
・なす 1本(長め)
・ごま油 適量
・白ごま 少々
☆大葉 4~5枚
☆みそ20g
☆ごま油 大さじ1/2
☆砂糖 大さじ1/2
☆みりん 大さじ1/2

＊豆腐と豚肉のネギ塩スープ煮
［2~3人分・冷蔵1~2日］
・豆腐 150g
・豚ロース薄切り 80g
・ごま油 大さじ1/2
・長ネギ 1/2
・玉ねぎ 1/2
・生姜チューブ 2cm
・にんにくチューブ 2cm
・水 500mlくらい
☆鶏ガラ顆粒 大さじ1
☆塩コショウ 少々

＊ツナトマ玉丼
［2人分・調理後冷蔵1~2日］
・卵 2個
・トマト 1個分
☆マヨネーズ 小さじ1
☆醤油 小さじ1
☆酒 大さじ1
・白菜キムチ 80g
・ツナ缶 1缶
・シュレッドチーズ お好みで
・ごま油 大さじ1/2

＊雲白肉(ウンパイロー)
［作りやすい量・冷蔵1~2日］
・豚バラブロック 300gくらい
・酒 大さじ3
・きゅうり 1本
☆長ネギ 1本
☆砂糖 小さじ2
☆酢 小さじ2
☆ごま油 小さじ1
☆豆板醤 小さじ1
☆醤油 大さじ2
☆にんにくチューブ 2cm
☆生姜チューブ 2cm

＊長崎チャンポン風
［2~3人分・調理後冷蔵1~2日］
・豚バラ薄切り肉 150g
・にんじん 1/4
・キャベツ 4~5枚
・もやし 1袋
・かまぼこ 7~8枚
・ごま油 小さじ1
・生姜チューブ 1cm
☆鶏ガラ顆粒 大さじ2
☆醤油 小さじ1
☆オイスターソース 小さじ2
☆牛乳 100ml
☆水 600ml
・コーン お好みで
・塩コショウ 少々
・チャンポン麺、うどん等

＊揚げない絶品酢豚
［2~3人分・調理後冷蔵2~3日］
・豚肩ロース(豚カツ用) 2枚
・お好きな野菜
〈下味〉
　☆醤油 小さじ2
　☆酒 小さじ2
　☆にんにくチューブ 2cm
　☆生姜チューブ 2cm
　☆サラダ油 小さじ1
・小麦粉 大さじ1
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量

＊フーディスト＊
https://foodistnote.recipe-blog.jp/

＊Nadia＊
https://oceans-nadia.com/

＊レシピッタ＊
https://recipe.suntory.co.jp/

＊マカロニ＊
https://youtube.com/@macaroni_recipe?si=pVbvUF4JVdciPRAw

＊山本ゆりオフィシャルブログ＊
https://ameblo.jp/syunkon/

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