【ドイツ菓子】カフェラテ風味のシュトロイゼルクーヘン!イーストを使ったお菓子作り！！おいしすぎる！！レシピありです！

【ドイツ菓子】カフェラテ風味のシュトロイゼルクーヘン!イーストを使ったお菓子作り！！おいしすぎる！！レシピありです！

ん こんにちはボヌールメアです 見てくださってありがとうございます 今回はイースト生地で作るドイツ場所を 作っていきたいとおもいます それではレッツすとーとー フランスパン用粉200g グラミュート 35グラム塩4g スキムミルク 10g インスタントドライイースト 4g 全卵35g 水90g [音楽] 低速で3分止めます 無縁バター38g [音楽] 中速で7分を込めていきます [音楽] 2お金人できめ細かい生地になれば 積み上がりです 形を整えて30度30分発行します apple ねじりパンの生地だとさらに 柔らかいフワフワな危機になります 記事が乾かないように濡れタオルをかけて 発酵させます 冷蔵を発行するので一度が軽く明日向きを して二十歳を整えてから冷蔵庫で冷やして いきます [音楽] wh goo [音楽] 冷蔵庫で18時間前後発酵させます カフェラテ風味のカスタードと栗 卵黄2個グラニューと40g 薄力粉 16g 牛乳220g [音楽] me [音楽] me [音楽] [音楽] スターバックスのこのカフェ等というで ポスター度を作ったんですけどかなり おいしくできたと思うので是非 よかったら作ってみて下さい [音楽] ああああああ [音楽] ああああああ [音楽] ni 氷をしています me me [音楽] [音楽] 今回は普通のカスタードプリームを作って いきます電子レンジで作るのでパンパンに 入っていきます 卵を1個 フラに入っ受注板薄力粉 以後ラフ ani66 wn [音楽] rar 500ワットの電子レンジで1分加熱し ます [音楽] 混ぜて サイト500はとも電子レンジで1分花 ネイルしまう [音楽] だいぶ固まってきたらさらにもう一度も出 て500 w 脳天シリーズで1本です me [音楽] me [音楽] me 最後にもで合わせたら 祝を当てたバットに入れてラップを密着さ せて冷やしていきます [音楽] 10センチかける10センチの正方形の形 で整形していきます [音楽] ああああああ [音楽] 7 me me ん me me 30cm ニジュース1くらいの大きさに ノーしました [音楽] ぴったり合うのに 突き詰めていきます [音楽] しっかり消えたカスタードを滑らかにして おきます [音楽] me い昆布カスタード言いまぞい [音楽] me カフェラテ風味のかスタートも ております [音楽] 30度で35分から50分発酵させます me バスタードクリームの上に飾るそぼろ状の 人ロイゼるを作っていきたいと 無縁バター25g をなめらかになるまで ゴムベラで荒らしていきます グラニューと20g 薄力粉40g [音楽] ゴムベラで切るようにしながらそぼろ状に します 出来上がったしたろジェルを冷蔵庫で保存 するとバターが固まって語りにくいので 注意してください 1ロイゼルの量が足らなかったので鯖に3 倍の量で作りました [音楽] 発酵後にシュトロイゼルを載せていきます ああああああ [音楽] た星に一つだけ振った空庵アーモンド シュガー このちゃったページを作りました [音楽] 熱ありの桜軍で作90度 20分から25分焼き上げます 今回は長めに開くので県パンを2枚重ねて デー決めました [音楽] rar me [音楽] すごく美味しく出来上がりました ポスター土が入っているのでなるべく早く 食べてください 冷蔵庫に入れておいてください [音楽] me翌日になってもうわこはま記事です [音楽] 最後まで見てくださってありがとうござい ますチャンネル登録高評価宜しくお願いし ます [音楽]

こんにちはボヌールメアです！
今回は、アフレコを入れてみました^ – ^
不慣れな感じですが😅

今回は、イーストを使った、ドイツ菓子に挑戦！
ドイツでは、人気のお菓子のシュトロイゼルクーヘンと一個だけ、ブッタークーヘンをつくりました！！

シュトロイゼルクーヘンのクリームは、
スターバックスコーヒーの粉末を使った、カフェラテ風味のシュトロイゼルクーヘンとプレーンののカスタードクリームの２種類を作りました！！

スターバックスのカフェラテカスタードクリームが、大好評で、また作りたい！

ドイツ菓子(パン寄り)になりました！！

型は、セリアのスクエアの型を使いました^ – ^

今回、作った生地の他に、アップルねじりパンの生地だとさらにフワフワなパンで
こちらも大好評でした^ – ^

アップルねじり⬇︎⬇︎⬇︎

🥐今回のレシピはこちら⬇︎⬇︎⬇︎🥐

【パン生地】
フランスパン用粉　200g
グラニュー糖　35g
塩　4g
スキムミルク　10g
インスタント
ドライイースト　4g
全卵　35g
水　90g
無塩バター　38g

【カフェラテカスタード】
卵黄 ２個
グラニュー糖　40g
薄力粉　16g
牛乳　220g

スターバックスコーヒーの
カフェラテ風味の粉末　1袋

【プレーンのカスタード】
卵黄　１個
グラニュー糖　20g
薄力粉　8g
牛乳　116g

【シュトロイゼル】
無塩バター　75g
グラニュー糖　60g
薄力粉　120g

①パン生地の無塩バター以外をホームベーカリーで低速3分捏ねます。柔らかい無塩バターを入れ、中速で7分捏ねます

②形を整えて、30℃ 30分発酵します
③ガス抜きをして折りたたみ、ジッパー付きの袋に入れて、冷蔵庫で18時間前後発酵します
④２種類のカスタードクリーム作ります
⑤パン生地を成形して、型に敷き詰めます。カスタードクリームを入れで、30℃ 35〜50分発酵します
⑥シュトロイゼルをつくります
⑦パン生地にシュトロイゼルをたっぷりかけて、
予熱ありのオーブン190℃で20〜25分焼きます
⑧お好みにカットして完成！！

Hello, this is bonheur MaRe!
This time, I added dubbing ^ –^
It feels unfamiliar, but 😅

This time, I will try German sweets using yeast!
In Germany, we made only one butter kuchen with the popular candy Streusel kuchen! !!

Streusel Kuchen cream
We made two types of latte-flavored streusel kuchen and plain custard cream using Starbucks coffee powder! !!

Starbucks cafe latte custard cream is very popular and I want to make it again!

It’s a German confectionery (close to bread)! !!

For the mold, I used the ceria square mold ^ –^

In addition to the dough I made this time, the dough for apple twisted bread is even more fluffy.
This was also very popular ^ –^

Apple twist ⬇︎⬇︎⬇︎

🥐 Click here for this recipe ⬇︎⬇︎⬇︎🥐

[Bread dough]
French bread flour 200g
Granulated sugar 35g
Salt 4g
Skim milk 10g
instant
Dry yeast 4g
Whole egg 35g
Water 90g
Unsalted butter 38g

[Cafe Latte Custard]
2 egg yolks
Granulated sugar 40g
Soft flour 16g
Milk 220g

Starbucks coffee
1 bag of latte-flavored powder

[Plain Custard]
1 egg yolk
Granulated sugar 20g
Soft flour 8g
Milk 116g

[Streusel]
Unsalted butter 75g
Granulated sugar 60g
Soft flour 120g

① Knead the dough except unsalted butter in a home bakery for 3 minutes at low speed. Add soft unsalted butter and knead at medium speed for 7 minutes.

② Shape and ferment at 30 ℃ for 30 minutes.
③ Degas, fold, put in a bag with a zipper, and ferment in the refrigerator for about 18 hours.
④ Make two kinds of custard cream
⑤ Shape the bread dough and spread it in a mold. Add custard cream and ferment at 30 ℃ for 35-50 minutes.
⑥ Make streusel
⑦ Sprinkle plenty of streusel on the bread dough and
Bake in a preheated oven at 190 ° C for 20-25 minutes.
⑧ Cut to your liking and complete! !!