紅の豚を煮込みました【红烧肉（ホンシャオロウ）】毛沢東が愛した中国の定番豚バラ肉、紅焼肉レシピ How to make Red Pork（日語・中国語字幕入り）
ぬまちんです 今日はを作りたいと思います 角煮みたいなものかな 皮付きバラ肉 カットします 着火 まずはゆる茹でる煮るまあそんな
感じ 料理酒 水を捨ててお肉を一回洗います まずは砂糖を炒めてアメ色を作り
ます だんだん泡がでてくる 私もういいんじゃない 肉イン キレイな色になります 香辛料ニンニクショウガ をいれます 料理酒 醤油 らおちょう お湯を入れます 15分煮込みます 強火で15分煮込んだ後は 圧力鍋にイン 高菜 日本の高菜って塩で漬けてるかな 中国はしょっぱいシンサイ すっぱいシャンサイがある 高菜と似てるから今回代わりに
使い ます 少し砂糖をいれます 圧力鍋のお肉を炒めます ここで塩 完成 プルンプルンので来ました
豚バラを使った、中国定番料理「红烧肉」。濃厚、トロトロ、ご飯とビールがすすみます。
0:00 イントロ
0:07 ご挨拶
0:27 豚バラカット～煮込み
1:27 砂糖を炒める
1:56 お肉を炒める～煮込み
3:43 圧力鍋にいれる
4:08 高菜カット～炒める
6:23 盛り付け～完成
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