【鰯×薬膳】イワシの梅煮♪フライパンで作る
[音楽] ben 相撲ヴィッツ客船チャンネルへ ようこそ 今回も性感帯やくぜんご紹介していきます 今回ですねー いわしの梅煮ですね でも梅はでそんなに引越しか入れてないの でそんなにきつくないですね冠に近い感じ の梅組という感じでしょうか いわしので季節がこれがやってきますので ぜひ音も作ってもらえばいいなと思います ご進講の行きましたまた硬派ご紹介して いきますでは材料と見方をご覧下さい どうぞ ん ん えっ はい今日はイワシのね夢にをつくって いこうかなと思います 立派なねいわし売ってました方に頭と腹 減っちゃいます 丸貼るときも最近ねスーパーとかではあの さばいてもらえるのでええな局あんまりお うちに良い生ごみを着たくない1という方 はねお店に頼んでもいいかなと思います 今日は賛美使っていきますウェット 梅干しですね星 自家製なんで結構しょっぱい感じの女星に ことあと 生姜ですね臭み取りにもらいます皮付きの ままでいいので34きれいぐらい用意して おいてください いけば今日にフライパンで作っていきます 先に調味料入れちゃいますねー [音楽] はいお酒みまーす [音楽] ん はい敏衛 [音楽] ん ん ん えっ少尉です [音楽] teameここにお水木はいまーすうーん [音楽] はいこの状態で火にかけていきまーすはい ほどに合わせた調味料にここに 性がいい [音楽] そして梅干しも入れて火にかけます さあい沸騰してきたら いわし加えます tan [拍手] はい少しねー いいいいいい 上から 調味料をちょっとかけます [拍手] 表面だけサンド年カチッて固めます [拍手] 封印ラップかけたな [拍手] アルミで作ったね落し蓋を載せます 中火ぐらいねええええ 見ていきます はいクリックしたと思うので見ていきます [音楽] ええええええはいこんな感じでねに詰まり ましたーーー [音楽] て最後にもう少しね上から彼をね ひっくり返したりしてると結構崩れてき ちゃったりするので上からね 開ける感じでタレを絡ませます 持っていますええええええ [拍手] ん はいこんな感じでいいでしょうかはぁ入っ ていません ハーイ出来上がりです盛り付けます 今回の薬膳おすすめの方は気血を補いたい 方です 今回使った食材です気血を補ういわし消化 促進に名簿し体を温める加熱した生姜を 使いました是非ご参考になさってください 今回はイワシの梅煮をつくってみました 妙には nikko でもまあ塩分量に よるのでの今日の音賛美ぐらいだったら1 個から2個でいいかなと思います そして今日はかなり見つめたのでも甘露煮 に近いような感じの結構いい感じの味付け になったんですがさっぱりとね梅にを いただきたい場合はあまりに詰めずね佐藤 にていただいで食べていただいてもいいか なと思います 今回もご視聴いただきありがとうござい ましたーーー よかったなぁと思ってくださったら そしてチャンネル登録もよろしくお願い 致します では次回も新しいにいい me
魚はスーパーなどで裁いてもらえば簡単に煮魚できます♪
今回は梅干しを入れて煮ました♪
★鰯の梅煮
(材料)
鰯 3尾
梅干し 1個
生姜薄切り 3~4枚
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3
☆Simmered sardine with pickles plum
(ingredients)
・3 sardine
・1 pickled plum
・3-4 slices ginger
・3 tbsps sake
・3 tbsps mirin
・3 tbsps soy sauce
<作り方>
①フライパンに調味料と水60ml・生姜薄切り・梅干しを入れて火にかける。
②沸騰したら鰯を入れて、スプーンを使って煮汁を鰯に数回かけてから、落し蓋をして中火で約5分煮る。
(煮汁が少なくなるまで)
③落し蓋を取って、再度煮汁を鰯にかけて絡めて出来上がり。
※梅干しの塩分量によって、醤油の量は加減してください。
※サッパリ食べたい場合は、サッと煮て出来上がり。
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薬膳研究家 大坪律子です♪
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