【夏の冷製レシピ3選】暑い日に食べたい！ひんやり絶品メニュー集【担々麺・ヴィシソワーズ・そうめん】
うん。 スープ用の調味料です。 まずは味噌、 醤油、 鶏柄、砂糖、 牛乳 はい、ピーナッツバ ゆ、大さじ 1 湯を沸かす。 200ml はい。 入れます。ま、大体でじゃあ あとこれだね 溶かしながら こんぐらいじゃ。 じゃあ、ま、こんな感じで冷ましていきます。チミルス肉味噌。味噌大事。合わせでもいいけど、赤味噌の方がいい色になるね。 うん。 醤油第 1 酒第2 砂糖第1 と まこんな感じでオ油はかずにド 色がいい感じに変わってきたので、さっき のタレを購入。 し気がなくなるまで続けてグツグツさせ ます。 すごいうまく引き肉いい感じにしてきたか も。 しがだんだんなくなってきたので。 続いて色々茹でるよ。 おしい。 お待つな。 強。よし。 ラーメン の量ちょうど いい。全部 確かに止めてはい。 うん。燃やしとこ松な。挽き肉そ。 美味しそう。 うまそうすぎる。 いただきまう。 やった。 う。うまそう。うふ。うま。 うまい。夏はこっち。 確かに 夏ならこっちな。 うん。 肉みそうすぎる。 マジで美味しい。 マジか。うすぎか。ごちそうさでした。バター。玉ねぎ入れます。え。 しよう。 じゃがいも ね。薄くスライス抜き のために水に入れます。 赤抜いたじがいも入れます。 水 コンソメ小さじ 混ぜるね。 します。 牛乳。沸騰させないように火けます。ボコボコして。 オッケー。 じゃあ、ブラックペッパー混ぜます。いいね。仕上げにパセリ覚まします。オリーブオイル完成。 はい。 いただきます。 これ美味しい だよね。 うーん。美味しい。もと入れればよかった。 うん。 うん。 ごちそうさでした。 ネギ。 じゃあ豚肉 50g ネギ ドン 色が変わってきたので水入れ 醤油第2 みり第1位 出しさじ1 いい匂いしてきた。3分ぐらい見ます。 よっしゃ。 おお、いい香りだ。す。 はい。じゃあ茹でま いいんじゃない? ほ 。 冬 いただき いただきます。うん。めっちゃ美味しい。うまいな。 うまいなあ。 うん。いいね。冷たいの。 うん。うん。 ごちそうさでした。 いいね。さっぱりしたわね。
食欲が落ちがちな夏でも、美味しく栄養が摂れる冷製レシピを紹介します！
どれもとっても簡単なのに、本格的な味わいで、きっと夏の献立の強い味方になるはず👍
ぜひ、動画を参考に、ひんやり美味しい夏ごはんを楽しんでみてくださいね！
🎐今回のレシピ
1. 0:07 冷やし担々麺
2. 4:14 冷製ヴィシソワーズ
3. 6:49 豚こまとネギの冷やしつけそうめん
1. 冷やし担々麺（２人前）
◎材料
中華麺 好きなだけ
もやし １袋
小松菜 好きなだけ
卵 ２個
【スープの調味料’s】 （２人前）
A1 味噌 大１
A1 しょうゆ 大１
A1 鶏ガラ 大１
A1 砂糖 大１
A1 牛乳 大３
A1 ピーナッツバター 大３
A1 ラー油 大１
A1 湯 200ml
【肉味噌の調味料’s】（２人前）
ひき肉 100g
A2 味噌 大１
A2 しょうゆ 大１
A2 酒 大２
A2 砂糖 大１
◎作り方
①ボウルにA1を入れて混ぜ合わせ、冷ましておく
②違うボウルにA2を入れて混ぜ合わせておく
③フライパンでひき肉を炒める
④色が変わってきたら②を加えて水分を飛ばす
⑤もやし、小松菜を約２分茹でる
⑥ラーメンを表記時間通りほぐしながら茹で、氷水で締める
⑦ゆで卵を茹でる
⑧器に全て盛り付けたら完成
2. 冷製ヴィシソワーズ（２人前）
◎材料
玉ねぎ １個
ジャガイモ ３個
バター 20g
塩 小１
B 水 100ml
B コンソメ 小１
B 牛乳 400ml
B ブラックペッパー 適量
B イタリアンパセリ 適量
B オリーブオイル 適量
◎作り方
①玉ねぎを薄切りにする
②鍋にバターを入れ、①を投入し、塩を加えてさっと炒める
③ジャガイモの皮をむき、芽をとって薄切りにする
④③のジャガイモは、アク抜きのために水にさらしておく
⑤②の鍋にジャガイモを入れて炒める
⑥玉ねぎがしんなりしてきたら、水とコンソメを入れ、約10分蓋をして煮込む
⑦ジャガイモが柔らかくなったら、ブレンダーにかける
⑧牛乳を加えて、沸騰させないように火にかける
⑨ポコポコしてきたらブラックペッパーを加える
⑩皿に盛り付けて冷まし、冷めたらパセリとオリーブオイルをかけて完成
3. 豚こまとネギの冷やしつけそうめん（２人前）
◎材料
そうめん ２束
豚こま肉 50g
長ネギ 1/3本
しめじ 1/4パック
ごま油 小１
C 水 150ml
C しょうゆ 大２
C みりん 大１
C 顆粒だし 小１
◎作り方
①長ネギを1cm幅でななめに切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく
②ごま油を鍋にひいて、豚こま肉と長ネギ、しめじを炒める
③肉に火が通ってきたら、Cを入れて約３分煮込む
④３分経ったら、冷ましておく
⑤そうめんを表記時間通り茹でて、氷水で締める
⑥皿に盛り付けて完成
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今回の動画：
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