つゆじゃない、だしで食べるそうめん。 夏にうれしい“整えごはん”。 『蒸し鶏とミニトマトの冷やしだしそうめん』
調味料は使えません。出汁だけで味が 決まる。夏の整え面。ミニトマトは味が 染み込みやすいようゆ気をして出汁に つけるだけ。使うのは6種類の国産素材を 丁寧にブレンドした顎入り表紙代出汁 パック。たった23、3分に出すだけでの 色と香りがすごい。ミニトマトをけ込ん だら冷蔵庫でしっかり冷やしてね。鶏胸肉 はレンジで加熱。好きな役味をたっぷり 用意して顎出しは疲労冷え、イライラ。骨 の弱りにアプローチ天然素材で体と心 どちらも整うゆらぎ世代の見方キュっと 冷えたそう面に夏が香るたっぷりの役味と 上品な味わいの出汁を注ぐだけ。たった それだけ素材の旨味で体が喜ぶ脱め。是ひ この夏作ってみて
《保存》で何度も見返せます。
＼冷たいのに、冷えすぎない／
夏にうれしい“整えごはん”。
ミニトマトは湯むきして、【あご入兵四郎だし】に漬けて冷やすだけ。
鶏むね肉もレンジで簡単蒸し。
たった2〜3分煮出すだけで、料亭のような味わい。
つゆじゃない、だしで食べるそうめん。
自分をいたわるひと皿に、ぜひどうぞ🍃
【あご入兵四郎だし】＠ajino_hyoshiroは、6種の国産素材を独自ブレンド。
冷やしてかけるだけで、食欲がない日も体にスッとしみ渡る優しい味に。
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🍅材料（1人分）
湯むきトマト：5〜6個
鶏むね肉：80g（1/3枚）
酒：小さじ1
そうめん：1束（約50g）
【あご入兵四郎だし】：1パック
水：300ml
青じそ、みょうが：各適量（お好みで）
👩🍳作り方
①鍋に水300mlとだしパックを入れて中火で2〜3分煮出す。
②火を止め、湯むきしたミニトマトを加えてそのまま冷やす（冷蔵庫可）。
③鶏むね肉に酒をふり、耐熱容器に入れてふんわりラップ。
④電子レンジ600Wで約3分加熱し、余熱で火を通す。
⑤粗熱が取れたら鶏肉を手で割く。
⑥そうめんを表示時間通り茹で、冷水でしっかり締める。
⑦器にそうめん、鶏肉、トマトを盛り付ける。
⑧冷えただしを静かに注ぎ、薬味を散らして完成。
保存してぜひ試してみてね～▷＠eba_yasaigohan
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最後まで見ていただきありがとうござました。
ちょっと気分の上がるご飯で心が整う。
料理歴27年・元カフェオーナーの「えば」が、
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✔ 難しいテク不要
✔ 手に入りやすい食材で
✔ 忙しい日でも心に余白が生まれる
そんな一皿を、一緒に楽しみませんか？
疲れた日の「また作りたい！」に出会えますように☺️
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