【⚠️閲覧注意】このマグロ 大トロの原形をお見せします…！！

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2 ええええっ はいどうも魚テラス dk 社長です本日 の主役はこちら巨大本マグロの赤間で ございます実はね12月に入ってからかな 魚テラスには週一ぐらいでこの本マグロの 頭が入荷してきているんですけれども お店の方ではこの頭から 脳天のに行くとほほ肉と目玉を取り出して こんな感じでお客様に提供させていただい ております というわけで本日はこの巨大本マグロの頭 を使ってローテんとろ鉄火ドンとほほ肉 ステーキ丼と目玉の煮付けを実食レビュー して皆様にお伝えしていきたいとおもい ます とはいえね中央市場のマグロ専門の仲買 さんとかはね本当に手早く裁かれるんです けれども僕らはまだまだ不慣れですので 久しぶりに 永田店長と協力しながらさばいて まあ丼金2つできますので2人で食べて いきたいとおもいますしていますそれでは 早速いってみましょう はいということでまずはホホ肉の敵失から やっていきます 長さを願いしますはいいきま [音楽] ちなみにねさっき計ったらこのマグロ頭 だけで12キロもありました 頭だけで12キロっていうのを元はどれ ぐらいの大きさってもの 数十キロはあるよね絶対音が好きがいない 百鬼丸じゃんキロぐらいあるんかな えっ ぷっ を外すだけでも相当なものやって またあれちゃん 我が社必殺的しないサイズのでは問題や いやいやいえこれがやりやすいけどあので 稼ぐととか thていた な誰がいるレベルやな日本海しなかっ たって言っ 今チラッと見えてますこの図2区 ああああめちゃくちゃはらのプルなこれ [音楽] ん gooはいアウィッシュ店 これが選ぶたになるや長さソメラ2だけで もものすごい大きさ これ全部食べれへんっていうのがめっちゃ もったいないのってなぜから 今でもまださらにこの部分が邪魔ないね そうそうこの このオペラの売るぞそうそうそこを 叩き割るというかはいはいはいはい ていた 中央市場のマグロ専門の仲買さんに取っ たらなんか簡単そうにあるのでホッとする ことここに砕けくりぬいてあるけど なかなかん何できるもんなを決めきれいだ 誰なんですよ魚屋さん仲買さんもね結構 いろいろ専門分野があるというか扱うもの ねぇ得意不得意があるんで マグロはけっこうこれでマグロ船文書くの 一がいるんですよ [音楽] ん もうちょっと実際マグロとだマグロの不論 是んだ村もしょっちゅうは使うけどこの際 ほどなり作って [音楽] あれもいろんなことに挑戦していかんとね そうですね tan ちょっとそっちもツイートリアこそ頃は後 で行ってきてばそれもとるわねその関係 ok 捨ててこい すごい得づらいの 迫力あるわ ここには見えとるここがほほ肉ですよね そうそうそうそうねこれを今から いけますね は行っちゃってくださいよ ウェーブ位 [音楽] ああ見えてきた e reader を見たことあるやつや うん 筋肉質でおいしそうだな うん確かにうーん油もあるし グラールわー [音楽] うん ん voodoo はきたきたきたきたきたきたきたきたきた あっ きたきたきたきた すっごいなするすごい悪ぶっ 多いねえちょっと見てくださいよ 頬肉が摘出されました まだでこのあたりにも実は残っているので この辺も後ほど細かくとっておきます はいそれでは次に目玉の摘出です いきましょう [音楽] 慌ててきたぜてきた うん その目玉の奥の コラーゲン欄から何なのだけどずレンズ ルーン喉のがん分 はいたら美味いよなマジで そこからはフリーハンドが free free and 降ってる以外しまい ます 手術や [音楽] ほっ です ok はい目玉が撮れました 後ろもちょっとにしていっ アーチがフェイ玉の後ろパンプキン 保木すごいなすごい でこの白っぽい所が全部たいたらなぁー そうそう ズンズンの分布るになって美味そうだ [音楽] はいそしてお待ちかね脳天トロの摘出です する国 [音楽] on すごい油よ これはすごい ん [音楽] ん ん [音楽] うわぁいいですね永田さん これは美味そうや この感じですよ でもねこのサイズのマグロ脳天になると この部位はねわりかし筋もなさそうなん ですけれども こっちのこういうちょっとで ねんりんみたいな節が見えている部分 この件はお刺身にカップするとちょっと筋 っぽいんですよそういうところはね叩いて ネギトロにしています もうちょっと通っておきますから 長伊藤ロ ちょっと複雑に骨が入ったそうそう二作て みたいにはちょっと 取りづらいんですけどもああうまいうまい うまい jaws ジョーズ さすが 料理長 はっはっは料理長料理長 料理状況は ブーバー1むしろ [笑い] ブーブー女もんかなとはちょっとスプーン でこう 沿いデー 行こうかな あー ok 沿っケース そしたらいったんね僕と永田さんが食べる 分くらいは摘出できましたので勝利に移っ ていきます それではまずこちらの目玉の煮付けから 作っていきます目玉を鍋にいれたら 魚テラス特製 万能に汁を注いでいきます この煮汁のレシピ動画は概要欄に貼って おきますのでぜひ見てください [音楽] あとはこれでしばらくはっていきます それでは続いて永田店長脳天トロの作りお 願いします [音楽] あとはこのあたりは叩いてネギトロにして いきましょうかはいっ いいですね 復旧するよう おっ てかてかやのピッカピカ部指すごい おっ [音楽] ok って ok はいそしたら最後 ほほ肉ステーキは長さんもう一枚まるまる でいきましょうか今日はあった 下味に 塩コショウしていきます [音楽] [音楽] ん そしたらフライパンにオリーブオイルを 軽くシーンで 焼いていきます [音楽] は効果いっ tar ファイル [音楽] それでは仕上げに入っ定期ソースを絡めて いきます [音楽] [音楽] はいということで完成しますのでさっそく 食べていきたいとおもいます はいじゃあなさいいただきましょうかねの いただきますねます あったかいし長さのほうが入ったあーに 素直靴れたいからよ僕からはいありますか 俺もやるか よろ君よろこ すごいすごいすごい ん レイヤーしていき 火の通り加減罰小屋すぐ 2 [音楽] どうすか これはやばいは重い [音楽] めっちゃ柔らかそうだよん no 5 ここです [音楽] 油もあるアブラメちゃる なんかね 企画していいか分からなきゃの 中のヒレステーキ食ってるみたいなるっ ラベルが来るのどっか悪いけど 百々プロっ 本文もすごい食べるなんか出さ おんぱく勝できないためです 開く ブローバイ持ってれるっ 思考から誰かで世古口操作迷っチクッ 度胸少なかった じゃあ続いて僕もいただきます この辺が脳天のお刺身で ここが脳天のネギトロですね お醤油をちょっとかけて これどうする刺身だけ先に行くご飯といく 挿し芽だけ咲穂か はすご いただきます どうすか うんっ ちょっと待ってなんかちょっと待つは固く なっ 視聴しておいたらいいん えーっとえっマジであっはぁ これは贅沢屋は いやもう油もすごい自然を守りに 油すごいけどうまくないのああ 華武尚 これはうまい えっ さあそして目玉の煮付けもいただきます このなんていうこと目玉の空の 固さっごい なぁこのキザになったら すごいのモコにゃんこんな この裏っかわやんな甘いのがいい この英語科 この平湖か で打ってきてるんです よっしゃ いただきます おっ 実写奪い 後ないけど1分が一口でええもうグッチ ペーパー あっはぁ 蘭舞は はいということでねまぐろーど頭が最高 でしたスペ高齢者ですねっ 最高はい 末子今のところで週に1回ぐらい入荷して いきますのでみなさんぜひぜひお越し ください食べてください旅 いうわけで本日もご視聴ありがとうござい ました 長さを持たせてください pop も会 ではまた次の動画でお会いしましょうはい すればいい [音楽]

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