【保存版】なめらか濃厚！王道チーズケーキ♪

【保存版】なめらか濃厚！王道チーズケーキ♪

foreign [Music]

うわっ！美味しすぎっ❤
濃厚なめらかな
チーズケーキはたまりませんね☺

作りたいと思ったら
ぜひいいねと保存をお願いします👍

皆様こんにちは！
いつも素敵な手作りお菓子投稿を
ありがとうございます✨

今日のおやつはベークドチーズケーキです！
定番であり不動の人気。
お菓子作りをされる方なら必ず通る道ですね🍀

チーズが分離して水が出ちゃう…
ダマになってザラザラ…
ちゃんと焼けてなくて崩壊！
なんてミスなく作るコツをまとめました♪

【材料】
15cmの底取れ丸型1台分

　クリームチーズ　200g
　グラニュー糖　　 50g
　卵 　　　　　　　1個
　レモン汁　　　　15g
　生クリーム　　　200g
　薄力粉　　　　　20g　

　ビスケット　　　60g
　バター　　　　　25g

【作り方】
①ビスケットを砕き、レンチンしたバターともみ混ぜる。
②型に①を入れ、平らにならす。
③クリチを常温に戻し、良く練る。
(時間がないならレンジするが10秒ずつ温まらないように)
④砂糖を加え混ぜる。
ここでなめらかになるとだまのない美味しい生地に！
⑤残りの材料を上から順番に加える。
⑥艶がある生地になったらOK！うらごす。
⑦160～170℃で40分ほど焼く。
焼き途中で膨らんでややしぼみ、
出したときにフルフルすれば中まで焼けている！

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こちらの詳しいレシピは