新ごぼうとさつまいものコロコロおつまみ［1人分292kcal］［山本祥恵先生］
おはしがとまらない一品♪
◇材料(2人分)
新ごぼう …1本
さつまいも …1/2本
片栗粉 …大さじ2
油 …大さじ2
いり黒ごま …小さじ1
—–(A)—–
酒 …大さじ1
みりん …大さじ1
しょうゆ …大さじ1
砂糖 …大さじ1
◇作り方
1) ごぼうとさつまいもは洗ってひと口大切り、水にさっとつけてザルに上げてペーパータオルで軽く押さえて水気をふく。
2) ビニール袋に(1)と片栗粉を入れ、空気を入れてふくらませてよくふる。
3) フライパンに油を熱し、(2)を入れて揚げ焼きにして余分な油をふき取り、合わせた（A）を入れてよくからめ、いり黒ごまをふって器に盛る。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2024年2月7日(水)OA
https://kry.co.jp/recipe/
#kry #熱血テレビ #レシピ #ごぼう #さつまいも #おつまみ