サーモンバーグ [1人分254kcal][中濱良太郎先生]
[音楽] アーサーも使ってジューシーでヘルシーな ハンバーグを作ります [音楽] うざい [音楽] uh [音楽] [音楽] voodoo ファームウン うーむうーむ [音楽] いいした [音楽] 3 [音楽] ん [音楽]
サーモンはたたき過ぎないようにしましょう。
◇材料(2人分）
サーモン切り身…200g
タマネギ …100g
おろししょうが…小さじ1/2
A ┌溶き卵 …大さじ1
└パン粉 …大さじ1
塩麹 …小さじ2
（または塩 …小さじ1)
こしょう …少々
オリーブオイル…大さじ1
◇作り方
(1) サーモンは皮と骨を除き、包丁で細かく切ってから全体をたたく。タマネギは粗みじん切りにする。
(2) ボウルにオリーブオイル以外の材料をすべて入れてよく練り、ハンバーグ型に成形する。
(3) フライパンにオリーブオイルを熱し、(2)を入れて中火で片面2分焼き、裏返してフタをして弱火で4分焼く。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2021年11月2日(火)OA
https://kry.co.jp/recipe/.