茄子と蓮根のカレー フライパン厚底革命 厚底８ミリ「ALFeight」で作る料理厚底クッキングプレート
「アドバンスコンポジット社」が鉄とアルミの密着接合技術を駆使して鋳造した「厚底8ミリ」の厚底クッキングプレート「ALFeight」で作る簡単な料理を富士山の麓からご紹介しています。
「茄子と蓮根のカレー」
蓮根シャキシャキ、茄子とろっと美味しいカレーです。
唐辛子を足すと、甘さと辛さが両方味わえるカレーになります。
＜材料＞
挽き肉 100g
玉ねぎ、人参、 茄子、蓮根
ごま油 生姜、ニンニク
A ケチャップ、ソース、砂糖（大さじ1ずつ）
レトルトカレー
＜作り方＞
1 玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
2 蓮根は皮を剥き、上に乗せる分は輪切り、他は５ミリ角切り
3 茄子は焼き４つ切りにしてさらに半分、油をまぶしておく＝＞上に乗せる分のレンコンと厚底クッキングプレートで両面を５分焼いてお皿にいったんとっておく。
4 その後、厚底クッキングプレートに挽き肉をいれ炒め焼く（ニンニクと生姜をいれてもいい）
5 挽き肉が焼けたら、みじん切りした１と２を入れて炒める。
5 Aを入れて炒め、50ccくらいの水を入れて５分くらい煮る。
7 レトルトカレーを入れて温まるまで混ぜる
８ ご飯とカレーを盛り付けて、３の茄子とレンコンを上にのせる
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アドバンスコンポジット株式会社は、2015年7月設立以来、富士山の麓で独自のコアテクノロジー溶湯鍛造法を使って金属基複合素材の製造開発を行っています。その溶湯鍛造法で鉄とアルミの密着接合技術を駆使した「厚底8mm」フライパンを作っています。
ALFeight 厚底クッキングプレート
AL(アルミニウム）＋ Fe（鉄）＋ Eight（８mm) = ALFeight です
【商品説明】
アルミと鉄の密着接合が可能にした「厚底８ｍｍ」が
料理初心者でも置くだけでいつもの食材を「至高」の味と食感にします！
★厚底８mmが全面均熱で調理に適した温度を長く保つので、食材を置くだけの簡単調理。焦げません。温度管理をしなくてもいいから初心者でもプロのような至高の味、至高の焼き色を実現します。
★厚底8mmが高い蓄熱性で優れた保温性を実現するため、食卓で約30分温かい料理をお楽しみ頂けます。
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■公式オンラインショップ
クラウドファンディングに出展して成功した当社の商材を販売しています。
https://advancedkitchenlab.square.site/s/shop
■富士市のふるさと納税にも登録されています。
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「厚底フライパン革命」というタイトルでMakuakeやCampfireなどクラウドファンディングのプロジェクトで成功を収めています。
【メディア紹介】
静岡第一テレビ「まるごと 銀シャリサーチ」に取材され2022年7月19日に「富士市でフライパン革命が起きている」と特集番組が組まれました
●GIZMODE 商品紹介
https://www.gizmodo.jp/2022/11/machi-ya-8mm_cooking_plate-start.html
●Lifehacker 商品紹介
https://www.lifehacker.jp/article/machi-ya-8mm_cooking_plate-start/
●静岡新聞⇒朝刊掲載！(6/28)
●SBSラジオ⇒「WASABI」出演！(6/1)
■WebサイトAdvanced Kitchen lab.
https://advance-composite.co.jp/flypan/
クラウドファンディングに出展して成功した当社の商材を紹介しています。
■Webサイト 企業情報Advance Composite | ポータルサイト
https://advance-composite.co.jp/
当社の溶湯鍛造技術、金属基複合材、接合技術など紹介しています。
▼公式SNS
■Instagram Advanced Kitchen lab. https://www.instagram.com/advanced_kitchen_lab
Advanced Kitchen lab.の商品、レシピを紹介をしています。
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社員の日常にある今日の富士山の写真を投稿しています。
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当社の会社紹介、技術、Advanced Kitchen lab.の商品、レシピなどを紹介しています。
動画制作：Advanced Kitchen Lab. チーム
Music composed by Tsubacchi